waitnigxT
大坑樓上中菜
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2023-02-07
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講起大坑,好自然就會諗起超有氣氛既舞火龍!我諗係依個緣故,今次黎既依間中菜都特意喺壁畫畫上舞火龍同鑼鼓,喺大坑見到特別有感覺。見咁有特色,依日就即興同朋友黎試一試!


柚子脆蝦球…新年要好意頭,當然唔少得炸到圓淥淥金黄色既蝦球啦!蝦球微脆爽彈,面頭沾有柚子汁同柚子肉粒,酸甜度剛好

黑松露海皇炒鮮奶…鮮奶真係炒得好嫩滑,不過就多油左少少底下既海皇其實係蝦仁同帶子粒,份量都幾多嫁。
柚子脆蝦球
柚子脆蝦球


上湯雲耳浸豆苗…浸豆苗一直係我既愛,無論用蒜蓉炒定上湯浸都好正依度既豆苗口感近似豆杯,入口爽口無渣,加埋雲耳同杞子好夾。
柚子脆蝦球
柚子脆蝦球


自家製XO醬和牛炒陳村粉… 見未係太飽,店員就推介依個炒陳村粉,係平時比較少食到既菜式,加埋自家製XO醬一齊炒好有鑊氣,陳村粉仲略帶煙韌好有口感!和牛亦夠嫩夠淋。依個XO醬完全唔辣,我另外沾左少少辣椒油仲好食呢
黑松露海皇炒奶
黑松露海皇炒奶
黑松露海皇炒奶
黑松露海皇炒奶
上湯雲耳浸豆苗
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自家製XO醬和牛炒陳村粉
自家製XO醬和牛炒陳村粉
自家製XO醬和牛炒陳村粉
自家製XO醬和牛炒陳村粉
自家製XO醬和牛炒陳村粉
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Taste
4
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
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