Video
Read full review
2019-02-02
53 views
於新加坡天天海南雞的基礎下，引進數個牌品，推出多款新派料理，包括冰鎮咕嚕肉、喇沙脆腩、鹽磚和牛，以及多款水果茶及芝士茶，排不到喜茶順便喝一杯也好！餐牌像雜誌一樣，每款菜式均有圖文介紹...... 天天海南雞 ($268/半隻): 新加坡式海南雞與一般泰式黃油雞不同，採用白身雞，肉質較為幼細嫩滑，但雞味略淡，因此加了秘製雞油，使其味道更香口，帶少許麻油香。喇沙脆腩 ($128): 炸粉香酥，牛腩軟腍之餘，牛味亦算香濃，此做法蠻新潮有特色，喇沙醬略為淡口。女士精選 ($168): 即「石窩牛肝菌炆花膠海參」，此窩包含花膠及海蔘各數件，炆至非常軟腍，而蠔皇醬汁調味亦剛好。芝芝豆豆 ($42): 我蠻喜歡這款芝士特色茶，以碧螺春綠茶加紅豆，再加一層厚厚的芝士忌廉，芝士味道與喜茶相約，而茶底碧螺春綠茶的茶味頗香，不會被芝士及紅豆蓋過，整體稍甜，建議喝半糖。天天特色豆腐花: 本身已放了糖，豆腐非常幼滑，帶少許杏仁香。
餐牌像雜誌一樣，每款菜式均有圖文介紹......
天天海南雞 ($268/半隻): 新加坡式海南雞與一般泰式黃油雞不同，採用白身雞，肉質較為幼細嫩滑，但雞味略淡，因此加了秘製雞油，使其味道更香口，帶少許麻油香。
喇沙脆腩 ($128): 炸粉香酥，牛腩軟腍之餘，牛味亦算香濃，此做法蠻新潮有特色，喇沙醬略為淡口。
女士精選 ($168): 即「石窩牛肝菌炆花膠海參」，此窩包含花膠及海蔘各數件，炆至非常軟腍，而蠔皇醬汁調味亦剛好。
芝芝豆豆 ($42): 我蠻喜歡這款芝士特色茶，以碧螺春綠茶加紅豆，再加一層厚厚的芝士忌廉，芝士味道與喜茶相約，而茶底碧螺春綠茶的茶味頗香，不會被芝士及紅豆蓋過，整體稍甜，建議喝半糖。
天天特色豆腐花: 本身已放了糖，豆腐非常幼滑，帶少許杏仁香。
Post
