天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 南洋風味熱辣辣 @ 🌟 天天海南雞飯 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：豬肉骨茶小火鍋 HKD 159黑胡椒羅氏蝦粉絲煲 HKD 149黑松露蝦多士 HKD 129椰子八寶燉雞 HKD 79酥炸椒鹽板豆腐 HKD 49新加坡原味豆腐花 HKD 22.👽 呢度主打新加坡菜，最鍾意佢除左海南雞仲有好多地道好選擇，尤其呢間分店服務次次黎都好好。.🍖 呢個「豬肉骨茶小火鍋」絕對必叫，落足料嘅藥材湯底，肋排肉厚身大舊，仲要有貢丸、滷蛋、豆卜、腐皮、粉絲，成個人食完即刻暖笠笠，但夏天食都毫無違和感。.🦐 揭開「黑胡椒羅氏蝦粉絲煲」，大大隻大頭蝦撲滿煲面，大蝦爆膏，黑椒粒調味超惹味，粉絲索晒醬汁仲脆脆哋，食到底仲有焦香脆邊好邪惡！.🍞 見到「黑松露蝦多士」個厚度好勁，炸到金黃嘅多士托住成座蝦膠山，咬落去咔一聲，好有質感。.🥥 原個椰子上枱嘅「椰子八寶燉雞」清甜到震！湯料好足，燉到鮮味融入湯度溜入喉嚨好暖胃舒服。.🧈 「酥炸椒鹽板豆腐」抵食夠大份，點埋汁食，脆皮包住豆香。.🍮 壓軸「新加坡原味豆腐花」滑溜動L，性價比高，唔太甜又解膩一流。.😌 呢度裝

今次嚟到位於圓方嘅新加坡過江龍餐廳天天海南雞飯，係新加坡米芝蓮推介嘅美食之一，更被新加坡旅遊局評選為3大雞飯之一，餐廳除咗有海南雞之外，仲雲集咗人氣新加坡品牌「老街坊」、「超好面」同埋「五十年代」，主打地道又正宗嘅新加坡菜。值得一讚餐廳裝潢舒適優雅，環境寬敞整潔，店員服務態度殷勤。天天海南雞（中份）招牌海南雞保留咗新加坡本店傳統製法，選用咗海南文昌鎮正宗文昌雞同埋白羽雞，雞肉嫩滑可口，雞皮薄爽滑，皮下有層啫喱，口感細膩，入口即溶，雞肉肥瘦均勻，肉味濃郁，而且係無骨，食落好方便，配上三種醬汁，味道多種層次，包括有香醇可口嘅黑豉油、香氣十足嘅蒜蓉醬同埋味道酸辣嘅辣椒醬，將雞肉沾醬嚟食更加開胃惹味。雞油飯雞油飯呈淺黃色，油香四溢，飯粒分明，香味濃郁又煙韌，令人回味無窮，配上嫩滑嘅海南雞肉，係完美嘅搭配。新加坡檸檬鳳爪上枱時仙氣滿滿，檸檬鳳爪充滿咗東南亞特色，口感彈牙爽口，加咗檸檬汁同埋辣汁結合咗酸甜辣嘅味道，口感層次豐富，係一道好開胃嘅小食。黃金雞脆骨雞脆骨呈金黃，鹹蛋黃味道非常濃郁，外層口感酥脆，內裏多汁，加上脆骨帶有嚼感，口感層次豐富。酥炸椒鹽板豆腐板豆腐炸至金黃酥脆，口感外脆內嫩，外層

天天海南雞飯位於尖沙咀圓方，是一家專注於新加坡海南雞飯的餐廳，深受食客喜愛。這裡的招牌海南雞飯以其皮薄肉嫩的雞肉、搭配煮雞精華製作的黃油飯而聞名，雞肉口感鮮嫩多汁，飯粒則因吸收了雞肉的精華，充滿濃郁的雞香味，讓人一試成主顧。店內的環境極為華麗，設計風格融合了現代與傳統的元素，讓顧客在享用美食的同時，感受到舒適的用餐氛圍。餐廳內更是將「天天海南雞飯」、「老街坊」、「超好面」及「五十年代」等四個人氣新加坡品牌匯聚於一處，讓客人能夠盡情享受多樣化的美食選擇。我們這次選擇了人氣套餐 - 龍鳳配雙人套餐，內容相當豐富，餐點的多樣性讓我們驚喜不已。第一道上桌的是豆漿海南雜菜煲，這道菜色搭配了新鮮的蔬菜和豆漿，鮮而不膩，十分清爽，適合開胃。隨後登場的是天天海南雞的大份，雞肉的肉質鮮嫩，配合獨特的醬汁，口感層次豐富，讓人欲罷不能。另一道值得推薦的菜品是花膠太史蛇羹，湯底深厚，花膠的滑嫩與蛇羹的鮮味融合，吃上一口令人陶醉。這道湯品不但色香味俱全，更是代表了新加坡的獨特風味。而蛇王芬臘味生炒糯米則是另一個驚喜，糯米香氣四溢，搭配香腸與各類配料，讓人感到滿足。最後，在飲品方面，我們選擇了富有懷舊特色的50年

米芝蓮生日飯 有人話佢好鍾意食海南雞，由於一月好忙所以約咗二月底先食飯，我哋揀咗個二人餐，咩都有就唔使諗。龍鳳配 雙人套餐 原價656，特價499DRAGON ANDPHOENIX原本以為個湯係大大碗嘅，好彩原來可以嗌一人一碗。1. 花膠太史蛇羹（可改燉湯）（我個碗就叫咗 杏汁木瓜花膠燉雞湯）2. 天天海南雞（半隻）3. 豆漿海南雜菜煲4. 生炒糯米飯（2碗）5. 50年代系列飲品（2杯）呢一間餐廳係新加坡嘅過江龍，有米芝蓮嘅美譽，因為有人鍾意食海南雞，所以我就陪佢嚟食啦！呢度啲燉湯真係好有老火湯嘅味道，我個碗杏汁木瓜花膠燉雞湯真係一流！真係有啲杏仁茶嘅味道再加木瓜奶嘅口感，仲有啲花膠好滑溜滋補，雞湯都好好味，食得到佢嘅誠意！至於海南雞半隻，除咗雞肉滑溜之外，個雞比平時辣咗啲，我見到某人食得好開心喎！今次海南雞冇sold out 啦，係咪好開心先？豆腐雜菜煲都唔錯，值得一讚嘅係嗰生炒糯米飯好有鑊氣，啲臘味都好香！連飲品都係米芝蓮嘅，佢就叫咗咖啡我就叫奶茶啦！都幾香滑嘅祝我哋生日快樂🎂！希望新一年開開心心啦！

今日又去咗搵好嘢食、去咗一間由食物到環境都唔錯🤔、就係這間過江龍《天天海南雞飯》、去到晚市剛剛開始、就可以拍到整間店面環境真係好華麗😯、感覺好high class坐著舒適食飯嘆吓都好正😚！天天海南雞 $169 中份呢一款係店家招牌菜式嚟到一定要試吓☺️、整款賣相擺設都睇得吓🤔、以靚靚罷設盛載上枱增添食慾、雞肉嫩滑又冇乜肥膏食埋雞皮又有口感😋、尤其是佢嘅雞胸肉又唔會韌口感、伴咗美味醬汁令到味道更加好食又美味！又有3款配醬辣醬、薑蓉、甜鼓油黑胡椒羅氏蝦粉絲煲 $149呢一鍋羅氏蝦望見夠哂吸引🤤、整鍋送到上枱散發香噴噴黑胡椒味😙、真係色香味都有上面有4隻好大羅氏蝦😯、沾滿黑胡椒醬汁超惹味、入口蝦肉鮮味爽口啖啖肉口感😋、下面粉絲洋蔥墊底索滿汁液、令到粉絲軟綿味道十足！班斕汁椰香鱈魚 $89呢一款椰香鱈魚望著都幾好🤔、整份一件件金黃香脆、外皮夠哂脆薄包裹鮮味鱈魚、入口整件味道都唔錯、沾吓班斕汁更加香滑別一般的味道😋、尤其是擺放凍咗一樣咁好食、我覺得真的好好食！50年代奶茶 $35龍眼冰 $29呢兩款飲品好有過去代的風味、賣相好特別以藤杯盛載玻璃林、令到好有懷舊feel、整杯奶茶以50年代嘅味道、飲

猶記得數年前踏足這間位於尖沙咀的海南雞專門店分店，當時的體驗著實令人失望——記憶中那乾柴難嚥的雞肉滋味，讓我對其敬而遠之。然而，在友人的極力推薦下，近日決定鼓起勇氣再訪，沒想到這次的體驗與記憶中大相逕庭，食物質素帶來極大驚喜，徹底扭轉了我的印象！這次的重點，毫無疑問是他們的招牌海南雞。上桌時雞皮泛著誘人的淡黃色光澤，皮肉之間凝著晶瑩的啫喱，賣相已先聲奪人。挾起一件入口，雞皮爽滑不膩，雞肉（包括最怕乾的雞胸部位）異常嫩滑多汁，完美詮釋了海南雞應有的「滑」之精髓。更難得的是，雞味濃郁自然，絕非雪藏貨色可比。蘸上店家特調的濃香黑醬油、微辣的薑蓉和清新酸辣的辣椒醬，每一口都層次豐富，令人回味無窮。絕對是近年來在香港吃過最高質素的海南雞之一，誠意推介！然而，相較於驚艷的海南雞，燒雞的表現則顯得較為遜色，亦是整頓飯唯一的美中不足。與多年前的記憶相若，燒雞的肉質仍然偏乾柴，欠缺應有的肉汁，外皮雖帶點脆香，但整體風味和口感都遠不及招牌的海南雞來得出色。如果你目標明確是為了品嚐優質雞肉，建議可以略過燒雞，專注於海南雞。驚喜之處還在於份量！我們點了二人套餐，除了主角雙拼雞（我們選了海南雞拼燒雞），還包括兩

尖沙咀「天天海南雞飯」隱藏版邪惡殺手：黑松露蝦多士！食一啖即刻升仙～行過尖沙咀，諗住幫襯「天天」食碗海南雞飯醫肚，點知俾我發現咗佢哋嘅黑松露蝦多士，一試即刻瞳孔地震！ 講真，呢碟嘢邪惡到犯規——多士炸到金黃脆卜卜，咬落「咔嚓」聲直頭係ASMR級享受！表面鋪滿成pat手打蝦膠，彈牙到好似乒乓波咁跳彈，仲要落足本狂撒黑松露碎，未上枱已經聞到陣陣菌香攻鼻，搞到隔離枱猛擰轉頭望住我碟嘢流口水最過癮係師傅超識玩，趁熱唧咗啲松露油落去，熱力逼到成陣香氣「轟」一聲爆出嚟！食落個層次簡直癲：先係脆到裂嘅多士皮，再嚟鮮甜蝦膠撞上濃烈松露，尾韻仲有陣牛油香偷偷滲出嚟⋯⋯頂！食一件真係唔夠喉，我同朋友差啲為爭食最後一件反面啊！溫馨提示：松露多到好似唔使錢咁落，絕對值回票價！建議一上枱趁熱秒殺，凍咗個脆度會打折扣㗎～ 講真，今次其他菜式反而變咗配角，呢個黑松露蝦多士先係隱藏大佬，過嚟開飯唔嗌真係走寶！總結： 邪惡指數爆燈 松露控必嗌！食完記得抹嘴

在尖沙咀圓方尋覓美食，這家主打海南雞飯的專門店絕對值得一試！尤其是他們極受歡迎的 「海南雞拼燒雞」，絕對是店家的王牌之選，完美解決選擇困難症。那份 「海南雞拼燒雞」 拼盤一端上桌，賣相已相當誘人。重點是，啖啖雞肉都嫩滑無比，真正做到近乎無骨！ 雞肉本身處理得宜，肉質緊緻卻不失水分，入口細膩。海南雞部分，雞皮清爽，雞肉鮮味突出；燒雞則帶有恰到好處的焦香，皮脆肉嫩。最令人驚喜的是，即使不蘸任何醬油或薑蓉，單吃雞肉已覺滋味十足，鮮香在口中縈繞，足見雞隻品質與師傅烹調手藝的講究。份量方面，絕對是誠意滿滿。 我們兩個人分享一份拼盤，再配上油香十足的雞油飯，連白飯都互相分享著吃，最後是捧著肚子滿足離開。 對於胃口不算極大的食客來說，這個份量二人分享非常足夠。店內服務亦屬貼心周到。侍應非常主動有禮，留意到我們的茶稍涼，便自動前來詢問並換上熱騰騰的新茶，這份細心讓人感覺良好，大大加分。甜品環節同樣有驚喜！試了 「豆腐花美祿恐龍」，創意十足。滑溜的豆腐花配上經典的美祿粉（「恐龍」意指大量灑上的美祿粉），甜度控制得宜，不會過膩，美祿的麥芽香氣與豆香意外地合拍，是個有特色又美味的新穎組合。擺盤亦見心思，精緻

天天海南雞（中份） ($169)招牌海南雞雞皮薄爽滑帶啫喱感，肉質非常嫩滑有彈性，雞胸肉都唔韌，入口毫無油膩感，秘製雞汁淋上令味道更有雞香，同時配三款醬汁（黑豉油、辣椒醬、薑蓉），味道層次豐富，中份都夠兩人分享豬肉骨茶小火鍋 ($159)肉骨茶小火鍋湯底濃郁，藥材同豬肉香味幾突出，飲落暖胃，豬肋骨軟腍入味，湯中有腐皮同豆卜，再配上粉絲同芽菜，吸滿湯汁，份量足料魚腐炆絲瓜 ($89)絲瓜清甜嫩滑，魚腐軟腍，湯底仲有蝦仔帶出鮮甜，食落解膩雞油飯/碗 ($23)雞油飯粒粒分明，帶濃郁雞油香，煮得煙韌，配海南雞一流

之前去新加坡都有食過天天海南鷄，味道確實不錯！今次係第一次香港食~不論空間、外相同味道都令人驚喜╰(*°▽°*)╯我地叫左個二人餐，分量頗多，三個人都夠食！前菜：新加坡檸檬鳳爪，本身係一份平平無常geh菜式，但佢地好注重儀式感(?)氛圍感(?)，利用氮氣整到雲海咁，即刻有feel。調味好清新，食完炸物可以balance返~小食：黃金雞軟骨：蛋黃包住雞軟骨去炸，勁香！烤物：火炭石燒豬頸肉，店員上菜geh時候會幫你用火槍再燒一陣，有少少膿膿地就更香脆！醬汁有兩款選擇，隨你口味喜歡~天天海南鷄+燒鷄：鷄肉肉質真係冇得彈，單單憑呢個嫩滑geh肉質已經贏成條街！真心食過會想n call~ 蔬菜：參巴辣椒炒通菜，好大碟，唔會太辣，炒得好好食~主食：鷄油飯，好香~好大碗~食得海南鷄就一定係鷄油飯，咁先perfect match！飲品：豆花美祿東南亞菜點少得美祿啊！唔會太甜！又有豆花咬下，口感豐富~Overall體驗都超出我預期，而且價錢不太貴，兩個人都係558。食完想去多次新加坡，哈哈。

之前去新加坡睇Gaga, 一心諗住喺當地食天天海南雞！點知！去到Market嗰度大排長龍… 之後賣晒仲閂咗門🥲唔緊要，返嚟香港都有得食！呢度天天海南雞仲合併咗幾間餐廳嘅菜式，選擇都幾多👍 我哋約咗雙拼海南雞，兩款都好味，雞肉好嫩滑。燒雞配秘製酸辣醬汁好惹味，海南雞點濃醬油我自己就最鍾意！兩款都好適合配油飯～牛乳雜菜煲都幾好味，清清地好健康。胡椒大頭蝦粉絲煲都係必食推介，大頭蝦好多蝦膏，粉絲又入味，送飯一流啊。最後飲埋杯恐龍美祿，飽晒！

尖沙咀天天海南雞飯｜必食招牌海南雞！喺尖沙咀想食高質海南雞飯？「天天海南雞飯」絕對係首選！呢間過江龍新加坡名店，開業以來長期人氣爆棚，憑住一道「招牌去骨海南雞」俘虜無數港人胃口，連蔡瀾都大推！以下3大必試理由＋點餐攻略，食過返尋味 1. 海南雞三大極致賣點雞肉嫩滑到犯規！嚴選三黃雞，慢煮後即浸冰水，皮爽肉嫩，入口像果凍般Q彈，連雞胸都零嚡口！靈魂三色醬超地道！黑醬油濃甜、薑蓉辛香、辣椒醬酸辣醒胃，蘸雞食層次感爆炸，正宗新加坡風味！油飯粒粒雞油香！用雞湯+斑蘭葉+香茅煮飯，金黃油潤唔膩口，齋食飯都上癮！點餐秘訣 必點「招牌海南雞飯套餐」包雞髀/雞胸部位 推薦選髀！、油飯、例湯，性價比高。 追加「雞串燒」炭香微焦，蘸沙嗲醬超惹味！升級「斑蘭椰香薏米水」清甜解膩，完美配搭。抵食彩蛋：外賣自取有9折，返屋企慢慢嘆～

男朋友之前食過喱間天天海南雞，讚到天上有地下無咁樣，最近終於都同佢2個去食圓方分店，叫左2人餐。檸檬鳳爪味道酸酸甜甜，咬下去口感滑嫩，好開胃。海南沙律有唔少生果，番石榴既口感特別爽口，感覺好清爽，而且海南沙律唔係好多地方有得食。火焰石燒豬頸肉肉質鮮嫩，燒得岩岩好，店員上菜時會順便點火，令到成份豬頸肉外脆內嫩，好惹味。天天海南雞拼燒雞天天海南雞拼燒雞絕對係主角，海南雞肉滑嫩，肉汁豐富，而燒雞就好香口，雞皮脆卜卜，喱份拼盤可以滿足到想一次過試哂2種招牌菜既人，完美!參巴辣椒炒通菜香辣開胃，通菜炒得剛剛好，保持了脆口的口感，平衡返成餐飯既油膩感。雞油飯雞香氣撲鼻，米飯粒粒分明，食海南雞必備~埋單600頭~食到咁多款野食都算CP值幾高，個人覺得每一道菜都好好味，分量又多到要打包食多餐！得閒不妨可以試下<3

相信有去過新加坡嘅朋友，都會食過連奪多年米芝蓮推介嘅天天海南雞飯，而依間餐廳終於嚟到香港開分店！今次點咗十大招牌嘅No.1：【天天海南雞拼燒雞】💰299仲考慮緊食海南雞定燒雞？小朋友先做選擇，我全都要！嗌拼盤就可以一次過試晒海南雞同埋燒雞！！！雞有雞味，肉質嫩滑，無骨啖啖肉食得好方便！配上秘製醬汁，更加滋味。油飯亦都十分出色，聞落去充滿油溢香味，好香好開胃呀！但係始終都要成$300一碟，價錢有少少進取啦⋯⋯

ELEMENTS呢間天天海南雞飯真係好方便又好食佢係好多年嘅米芝蓮推介，食物唔需要諗，係唔錯嘅我哋揀咗50年代咖啡，個味道有啲似啡走，又有啲似越南咖啡，幾好飲呢度必嗌嘅我覺得就係海南雞佢呢款海南雞係好滑，但雞味冇咁重如果鍾意食啲滑雞嘅，呢個就啱晒佢三個醬調味都調得好好，我最鍾意個辣醬，好香，辣度岩岩好用埋呢個擺盤,都好肯定呢個菜式係佢哋最推介另外我哋叫咗個黑松露蝦多士個多士炸得好脆口黑醬油蘿蔔糕都係幾好食，個豉油味好香好濃我哋仲叫咗個豬肉骨茶小火鍋，個排骨好腍好好食，跟住放埋粉絲芽菜落去索埋啲湯，入面除咗排骨，仲有豆腐卜，豬腩肉，豬肚，好多材料兩個人叫咗呢個份量係超級飽