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2017-07-12
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得知 Espuma 轉了新菜式，今夜，與朋友特意到景色絕美的中環店晚飯。小吃，點了香蔥煙肉焗薯皮，熱烘烘上桌，外皮非常香脆，內裡軟綿香甜，配上煙肉、香蔥及酸忌廉，香氣四溢，令人胃口大開。香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿，底層是薄薄的辣肉腸，放上肥美鮮甜的帶子，再伴著鹹香的火腿，蘸點黑醋汁，一啖咬下，口感輕盈，但滋味十足。燒烤風味雜肉腸薄餅，餅底薄脆，面層鋪滿芝士及雜肉腸，非常美味。西班牙黑毛豬蘆筍燴飯，意大利飯軟硬適中，醬汁香濃幼滑，配上清爽的露筍及鹹香的黑毛豬，飽足又滋味。甜品，彩虹麻糬窩夫伴焦糖醬配雪糕，即點即製的窩夫，賣相極吸引，為迎合夏天的來臨，特製推出彩虹色調，配上時令水果，抹滿忌廉，再淋上焦糖醬，入口香滑酥脆，還有冰涼的香草雪糕球，實在大滿足的甜美。朋友飯後點了金桔檸檬綠茶，清爽風味，甜中帶著微酸，極速幫助消化。自己點了招牌 Novell 咖啡，喜歡這裡的咖啡，味道香醇，口感幼滑，絕對不能錯過。過往到 Espuma ，大多數是來吃下午茶，晚飯還是第一次，一邊欣賞半山的夜景，一邊品嚐新鮮美食，實在是十分愜意的享受。
小吃，點了香蔥煙肉焗薯皮，熱烘烘上桌，外皮非常香脆，內裡軟綿香甜，配上煙肉、香蔥及酸忌廉，香氣四溢，令人胃口大開。
香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿，底層是薄薄的辣肉腸，放上肥美鮮甜的帶子，再伴著鹹香的火腿，蘸點黑醋汁，一啖咬下，口感輕盈，但滋味十足。
燒烤風味雜肉腸薄餅，餅底薄脆，面層鋪滿芝士及雜肉腸，非常美味。
西班牙黑毛豬蘆筍燴飯，意大利飯軟硬適中，醬汁香濃幼滑，配上清爽的露筍及鹹香的黑毛豬，飽足又滋味。
甜品，彩虹麻糬窩夫伴焦糖醬配雪糕，即點即製的窩夫，賣相極吸引，為迎合夏天的來臨，特製推出彩虹色調，配上時令水果，抹滿忌廉，再淋上焦糖醬，入口香滑酥脆，還有冰涼的香草雪糕球，實在大滿足的甜美。
朋友飯後點了金桔檸檬綠茶，清爽風味，甜中帶著微酸，極速幫助消化。
自己點了招牌 Novell 咖啡，喜歡這裡的咖啡，味道香醇，口感幼滑，絕對不能錯過。
過往到 Espuma ，大多數是來吃下午茶，晚飯還是第一次，一邊欣賞半山的夜景，一邊品嚐新鮮美食，實在是十分愜意的享受。
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