周記油渣麵 (Closed)

傍晚來到這間周記，座落深水埗粉麵街，這條街每間舖好像都有自己出名的專門粉麵，這間出名的是豬油渣麵。才點菜未幾就送來一碗豬油渣麵，麵湯的表面有一層都算厚既豬油，一條條肥豬皮拌着用麵粉搓成的麵條，心內想着，哇噢，這一餐真稱得上是冠心病餐。入口又的確很惹味喎。那陣豬油香味瞬即充滿口腔，再加一大匙的辣菜更是惹口。只是麵的份量不多，三把兩撥就吃完了；剩下來那些肥豬皮，初初吃幾條附帶瘦肉的也覺得不錯，肥膏入口融出豬油香的感覺非常可口。只是，吃多幾條就覺得膩了，滿像肚內有很多卡路里的。還是覺得這碗豬油渣麵應該在冬天才食。冬天消耗的熱量更多，所以吃多點油脂也不過過份；夏天吃豬油渣麵，在餐廳吃到一面汗，在街外熱到一面油，很難過的。喜歡吃肥膩食物的您，可以嘗試這碗至尊卡路里豬油渣麵啊！