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2023-07-31
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廣東粉麵一向好受香港人愛戴，除左快靚正之外，湯頭麵底同樣十分講究😎 今次黎到堅離地城新開業嘅「梧桐館」，主打古法雲吞、豬手同牛腩，仲有好少見嘅鵝腸撈麵😍 細聽之下原來大廚已有50多年經驗，睇黎相當架勢👍🏻《 蔥花鵝腸撈麵 》 $60 4.5 / 5成日打邊爐都會點嘅鵝腸，估唔到同粗麵撈埋一堆都會咁出色😍 鵝腸除左新鮮爽口，亦清洗得好乾淨👍🏻 一定要加埋店家自家製嘅花椒油，先香後麻，會更加開胃🤤《 雲吞水餃米粉 》 $44 4 / 5店家大推嘅雲吞，皮薄餡滿👍🏻 蝦同豬肉好足料～ 而最鮮味特出反而要提湯底，大地魚湯清甜又唔腥😋《 柱候牛筋腩 》 $60/小 4.5 / 5雖然話係細份但份量都唔細😋 濃郁嘅柱侯醬包裹住牛筋腩，炆得好入味，牛筋更係軟糯黏口🤤 《 古法秘製豬手 》 $60/小 4.5 / 5同樣好入味！好鍾意豬手嘅外皮爽彈，內裡起膠，筋位好彈牙，越食越滋味😋整體食物質素不錯，店舖光猛坐得舒服，店員亦好好客👍🏻———————————————🏠環境舒適度：💛💛💛💛👅舔脷回頭度：💛💛💛💛📸打卡able度：💛💛💛💛🙇🏻♀️服務滿意度 ：💛💛💛💛———————————————
蔥花鵝腸撈麵
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《 蔥花鵝腸撈麵 》 $60 4.5 / 5
成日打邊爐都會點嘅鵝腸，估唔到同粗麵撈埋一堆都會咁出色😍 鵝腸除左新鮮爽口，亦清洗得好乾淨👍🏻 一定要加埋店家自家製嘅花椒油，先香後麻，會更加開胃🤤
《 雲吞水餃米粉 》 $44 4 / 5
店家大推嘅雲吞，皮薄餡滿👍🏻 蝦同豬肉好足料～ 而最鮮味特出反而要提湯底，大地魚湯清甜又唔腥😋
《 柱候牛筋腩 》 $60/小 4.5 / 5
雖然話係細份但份量都唔細😋 濃郁嘅柱侯醬包裹住牛筋腩，炆得好入味，牛筋更係軟糯黏口🤤
古法秘製豬手
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《 古法秘製豬手 》 $60/小 4.5 / 5
同樣好入味！好鍾意豬手嘅外皮爽彈，內裡起膠，筋位好彈牙，越食越滋味😋
整體食物質素不錯，店舖光猛坐得舒服，店員亦好好客👍🏻
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🏠環境舒適度：💛💛💛💛
👅舔脷回頭度：💛💛💛💛
📸打卡able度：💛💛💛💛
🙇🏻♀️服務滿意度 ：💛💛💛💛
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