
突然想起古琴雅苑的北京填鴨,午餐時享用豐富的填鴨,令人垂涎欲滴!

中午有午市套餐可供選擇,餐廳環境寬敞,桌與桌之間的空間充足,坐得舒適,服務人員態度友好。

古琴雅苑的玫瑰荔枝茶香氣四溢,讓人倍感放鬆。

前菜酸蘿蔔是一道清爽的開胃菜
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是日2人套餐A有北京填鴨半隻、意大利黑醋骨、開水白菜

首先上桌的是「一口酥」,可以搭配砂糖享用,入口特別鬆化,鴨油的香氣在口腔內留香。

接下來是烤北京填鴨(半隻),採用傳統京式掛爐烤製,鴨皮鬆脆,肉質鮮嫩。我特別欣賞那薄薄的餅皮,不會讓人感到過於飽脹。

配料選擇豐富,包括青瓜、京蔥、哈密瓜、砂糖、黃梅醬和北京填鴨醬。一定要試試黃梅醬搭配蜂蜜,梅香四溢,令人印象深刻。

意大利黑醋骨酸甜適中,令人食慾大增。

鮮肉小籠包的皮薄餡多,內裡肉味鮮甜,讓人回味無窮。

最後,開水律白簡單清新,為整餐增添了一絲清爽感。
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