潮味苑

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太太成日話好耐冇食過椒鹽九肚魚，於是我特意上網尋找，發現深水埗有間頗受好評的潮州飯店，不但有這道久違的美食，還以滷水鵝聞名，決定帶太太去試試。 餐廳門口的玻璃櫥窗掛滿滷水鵝、滷水墨魚等，還有烏頭、韭菜蜆肉、麻菜等地道潮州家常菜，一看就充滿老店風味，內部裝修亦帶點歲月痕跡，但氣氛親切，讓人期待。 我們點了幾道招牌菜： 🏅滷水鵝片 —— 鵝肉滷得入味，肉質嫩滑，鵝皮帶點膠質感，配上微甜的滷水汁，非常惹味。 鵝片下是滷水豆腐、花生和大豆芽菜。🏅椒鹽九肚魚 —— 外皮炸得香脆，魚肉鮮嫩，鹹香帶點微辣，太太一試就讚不絕口，果然沒選錯！ 🏅蠔仔粥 —— 蠔仔鮮甜，除咗蠔仔外還有方魚和魷魚乾，每一口都充滿大海的味道，簡單卻令人滿足。 🏅沙嗲牛肉炒河 —— 炒得乾身不油膩，牛肉嫩滑，沙嗲醬香濃卻不搶味，是一碟水準之作。 這頓飯不但滿足了太太的心願，也讓我們發掘到一間值得再訪的潮州小店。下次來，一定要試埋其他地道菜式，滿足埋我這個潮州佬。