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2019-01-29
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這是一間大口氣的新店，號稱自家的番茄湯地表最强，是猖狂還是自信呢？為了尋求答案，决定赴會一試。雖然餐牌有許多推介美食，但同枱三個人都點了番茄湯粉，可見其受歡迎程度。首先上枱的是番茄义燒fusilli，先淺嘗一口湯底，濃郁酸甜，卻還帶着家常的味道，質感不是稀淺的水狀，而是以番茄肉打成的濃稠果汁，令人出乎意料之外。义燒略瘦，雖然沒有肥肉的焦香，卻有原始的肉味，而且肉質不柴不乾，也是合格之作。然後是蒜蓉法包，相片中只是顯示了一半，因為太心急，未拍照前，另一半巳入了我的肚中。法包不再脆，但加了蒜蓉烘熱，非常惹味，也没有其他食肆搽滿牛油般處理，所以少了幾分油膩，蘸上番茄濃湯同吃，别具風味。再來是炒滑蛋，蛋没有過熟，但不算滑，可是加到番茄湯內同吃，就是平時在家吃到番茄蛋花湯的味道，自然樸實。中間有段小插曲，厨師上菜時忘了給兩片火腿，於是我便向店員查詢，店員連聲抱歉，並以九秒九的速度補回兩片火腿，態度真誠有禮，值得一贊。終曲以一杯熱飲作結，這是一杯充滿童年回憶的利賓納，平時巳經不多茶餐廳提供，即使有亦要另外加錢。但這裏卻是免費隨餐附送，相當慷慨！埋單44蚊，不算便宜，但值得！未試匀全地球表面的番茄湯
這是一間大口氣的新店，號稱自家的番茄湯地表最强，是猖狂還是自信呢？
為了尋求答案，决定赴會一試。雖然餐牌有許多推介美食，但同枱三個人都點了番茄湯粉，可見其受歡迎程度。
首先上枱的是番茄义燒fusilli，先淺嘗一口湯底，濃郁酸甜，卻還帶着家常的味道，質感不是稀淺的水狀，而是以番茄肉打成的濃稠果汁，令人出乎意料之外。
义燒略瘦，雖然沒有肥肉的焦香，卻有原始的肉味，而且肉質不柴不乾，也是合格之作。
番茄濃湯叉燒fusilli
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然後是蒜蓉法包，相片中只是顯示了一半，因為太心急，未拍照前，另一半巳入了我的肚中。法包不再脆，但加了蒜蓉烘熱，非常惹味，也没有其他食肆搽滿牛油般處理，所以少了幾分油膩，蘸上番茄濃湯同吃，别具風味。
再來是炒滑蛋，蛋没有過熟，但不算滑，可是加到番茄湯內同吃，就是平時在家吃到番茄蛋花湯的味道，自然樸實。
炒滑蛋+蒜蓉法包
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中間有段小插曲，厨師上菜時忘了給兩片火腿，於是我便向店員查詢，店員連聲抱歉，並以九秒九的速度補回兩片火腿，態度真誠有禮，值得一贊。
終曲以一杯熱飲作結，這是一杯充滿童年回憶的利賓納，平時巳經不多茶餐廳提供，即使有亦要另外加錢。但這裏卻是免費隨餐附送，相當慷慨！
埋單44蚊，不算便宜，但值得！未試匀全地球表面的番茄湯之前，也未能確定是否地表最强，但事實是樓下冰室出品了十分出色的番茄湯，起碼暫時是大窝口最強吧！
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