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2014-12-04
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試問有誰可以抗拒白松露的獨特香氣，在帝苑酒店的Sabatini 就可以一嚐性價比超高的「羅馬假期」下午茶，同時還附上一球白松露雪糕，單是這配套已經是不能錯過的項目。每逢星期六日及公眾假期的 3:15-5:30pm供應， $294 for 1, $588 for 2，而且價錢已包括welcome drink，可選 Prosecco 又或者果汁，最後再奉上啡茶這裡無論是食物與環境也是相當令人期待，在周末的4:30pm，人流可不少，在場還看到不少手抱BB，氣氛輕鬆也很適合與親友聚首。最高那層放的都是精心挑選的鹹食，而中層就已經有甜點的摻入，最底層的是令人百吃不厭的杯裝甜品與蛋糕甜點，是個超甜美的下午茶。 鹹食的造型也一絲不苟，小脆筒內的分別是阿拉斯加皇帝蟹配希靈魚籽，而另一款就是鴨肝慕斯配開心果，各有細膩的地方可慢慢品嚐，另外少不了蜜瓜火腿的組合和 Arancini 炸飯糰；中層有mozzarella n tomato open toast和炸蝦，還有酸酸的Lemon Tart，最喜歡這裡的lemon curd又酸又滑溜，撻皮卻鬆化非常；拿破崙更是帝苑的名物，維持一貫高水準底層是甜魔的世界，
這裡無論是食物與環境也是相當令人期待，在周末的4:30pm，人流可不少，在場還看到不少手抱BB，氣氛輕鬆也很適合與親友聚首。最高那層放的都是精心挑選的鹹食，而中層就已經有甜點的摻入，最底層的是令人百吃不厭的杯裝甜品與蛋糕甜點，是個超甜美的下午茶。 鹹食的造型也一絲不苟，小脆筒內的分別是阿拉斯加皇帝蟹配希靈魚籽，而另一款就是鴨肝慕斯配開心果，各有細膩的地方可慢慢品嚐，另外少不了蜜瓜火腿的組合和 Arancini 炸飯糰；中層有mozzarella n tomato open toast和炸蝦，還有酸酸的Lemon Tart，最喜歡這裡的lemon curd又酸又滑溜，撻皮卻鬆化非常；拿破崙更是帝苑的名物，維持一貫高水準
底層是甜魔的世界，Ispahan 、Tiramisu, Panna Cotta and St. Honore, 通通都是餅廚們的拿手小甜點，質素不容置疑，當中以Tiramisu的酒香搭配幼滑芝士最為心動，還第一次親嚐這裡的St. Honore Cake，泡芙上的厚厚焦糖層帶來不一樣的口感，有著豐富的層次，下次再選擇生日蛋糕之時，在大熱的拿破崙與豹紋蛋糕以外又有一個甜心選擇
看見大廚手執白松露走近，就知道壓軸的精彩項目要登場了，馬上預備好相機，或許是我們太專注拍攝，大廚是不是遷就我們的快門而多下了 =P 白松露一刨成片後就香氣滿溢，這個雪糕原房是在White Truffle 的限定餐牌內，每份售價$228，要知道這個Roman Holiday Afternoon Tea 人均消費連加一後還只是$300，那麼你說還有不來的理由麼~?!
除了滿滿的白松露片，底層還有一些crumbs脆脆，有白松露的香氣，也有脆脆的層次，加上幼滑的Gelato，再來一杯也不夠啊~~
這個下午三個忙透了的爸媽坐在一起無所不談 [恰巧我們都是各有事忙，近五點才走在一起品嚐下午茶，多難得] 還嚐到一試難忘的白松露雪糕，謝謝你們，當天早上的心情真的遭透了，因為收到最心儀幼稚園的reject letter，化悲憤為食量! 一下子就忘記了~~~
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