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2017-03-15
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是日晚上9點多來到將軍澳朝聖,試試這店主打的飲品和甜品.晚餐時間到來選擇了單點,因為早已吃了一點東西, 所以挑了較為簡便的食物.為一天劃句.看看餐數甜品款式非常多, 在餐牌選擇困難出現時, 走到了餐廳門口的蛋糕櫥窗,以眼睛判斷是日的心水. 櫥窗中一共有5款蛋糕,基本上是一覽無遺! 最後點選了這款富有詩意的蛋糕: Pure ($48).推薦指數: 5/5朱古力鏡面以兩種顏色對比組成, 如浪花拍打岸邊的黑白交和, 令人不禁讚服蛋糕師的藝術細胞. 而且,蛋糕的層次豐富,由底的朱古力脆脆到兩層可可濃度不一的朱古力慕斯, 苦和酸度、甘味配搭不同, 入口非常富層次. 甜味不算太濃,強調了可可的味道!作為一個朱古力狂熱份子,論貌相和味道,也得給予滿分予!由於時間較晚了, 於是點選了Earl Grey Tea Latte ($35), 而非咖啡. 沒想到貌相又是驚人.推薦指數: 5/5不論是天鵝的型狀拉得神似,而咖啡師輕輕使用的顏色構圖: 藍白啡中以淺粉紅作映襯,突顯出天鵝的動感, 值得一讚! 而且奶泡的溫度掌握得好,厚厚的奶泡才是天鵝拉花背後,一張上好畫紙的關鍵. 味道上,主要是奶味重,帶一點茶澀,
晚餐時間到來選擇了單點,因為早已吃了一點東西, 所以挑了較為簡便的食物.
為一天劃句.
看看餐數甜品款式非常多, 在餐牌選擇困難出現時, 走到了餐廳門口的蛋糕櫥窗,
以眼睛判斷是日的心水. 櫥窗中一共有5款蛋糕,基本上是一覽無遺!
最後點選了這款富有詩意的蛋糕: Pure ($48).
Pure Chocolate Cake
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朱古力鏡面以兩種顏色對比組成, 如浪花拍打岸邊的黑白交和,
令人不禁讚服蛋糕師的藝術細胞. 而且,蛋糕的層次豐富,
由底的朱古力脆脆到兩層可可濃度不一的朱古力慕斯,
苦和酸度、甘味配搭不同, 入口非常富層次.
甜味不算太濃,強調了可可的味道!
作為一個朱古力狂熱份子,論貌相和味道,也得給予滿分予!
由於時間較晚了, 於是點選了Earl Grey Tea Latte ($35), 而非咖啡. 沒想到貌相又是驚人.
Earl Grey Tea Latte
$35
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不論是天鵝的型狀拉得神似,而咖啡師輕輕使用的顏色構圖: 藍白啡中以淺粉紅作映襯,
突顯出天鵝的動感, 值得一讚! 而且奶泡的溫度掌握得好,厚厚的奶泡才是天鵝拉花背後,
一張上好畫紙的關鍵. 味道上,主要是奶味重,帶一點茶澀,不大嚐到茶的甘味.
個人習慣不加糖, 不過喝起來亦是舒服.
總結,餐廳的食物貌相和味道極佳! 漂亮得少男也希望一個人多多前來! 強烈推介!
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