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2023-03-30
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今天選的這家omakase沒讓我失望,每一道菜都很美味,值得真心推薦,色香味俱全,品質好到沒得說!服務也是超級貼心的,店鋪以日式裝潢為主,簡約且時尚!一共有13道菜,接下來給大家一一分享一下哦!①鰈魚這家菜最吸引我的當然是新鮮啦,口感煙韌彈牙,裙邊卷著一點點蔥葉,味道更驚豔,簡直好極了,搭配wasabi豉油簡直是錦上添花!②日本長崎生蠔全香港的長崎生蠔都是從日本空運過來的吧?這家出得好快,因此從品質上來說這家非常新鮮已經更勝一籌了!口感嫩滑,搭配土佐咖喱,酸汁,整體口感和諧嫩滑,更開胃,值得品嘗!③baby吞拿魚baby吞拿魚的味道很重,點綴蔥薑蒜豉油食魚味無咁濃,香D,整體評價十分完美!④太刀魚即是牙帶魚,肉質酥軟,點豉油,整體品嘗下來還是蠻不錯的!⑤中吞拿魚嘻嘻嘻,吃完baby吞拿魚來吃中吞拿魚啦,儘管是同類,但出品卻是不同的,這道沒有利用豉油來提鮮而是搭配落咗竹炭鹽夾著紫蘇葉一起食用,非常特別,超級滿足的!⑥大吞拿魚用了豉油燒制而成的,口感不輸其他道菜,大吞拿魚的口感亮點在於它的油脂,十分的飽滿,搭配紫菜食用效果超正,味道香香的!⑦深海池魚壽司、花竹蝦壽司、金目鯛壽司這三款壽司可
一共有13道菜,接下來給大家一一分享一下哦!
①鰈魚
這家菜最吸引我的當然是新鮮啦,口感煙韌彈牙,裙邊卷著一點點蔥葉,味道更驚豔,簡直好極了,搭配wasabi豉油簡直是錦上添花!
②日本長崎生蠔
全香港的長崎生蠔都是從日本空運過來的吧?這家出得好快,因此從品質上來說這家非常新鮮已經更勝一籌了!口感嫩滑,搭配土佐咖喱,酸汁,整體口感和諧嫩滑,更開胃,值得品嘗!
③baby吞拿魚
baby吞拿魚的味道很重,點綴蔥薑蒜豉油食魚味無咁濃,香D,整體評價十分完美!
④太刀魚
即是牙帶魚,肉質酥軟,點豉油,整體品嘗下來還是蠻不錯的!
⑤中吞拿魚
嘻嘻嘻,吃完baby吞拿魚來吃中吞拿魚啦,儘管是同類,但出品卻是不同的,這道沒有利用豉油來提鮮而是搭配落咗竹炭鹽夾著紫蘇葉一起食用,非常特別,超級滿足的!
⑥大吞拿魚
用了豉油燒制而成的,口感不輸其他道菜,大吞拿魚的口感亮點在於它的油脂,十分的飽滿,搭配紫菜食用效果超正,味道香香的!
⑦深海池魚壽司、花竹蝦壽司、金目鯛壽司
這三款壽司可以稱為壽司界的大佬了,深海池魚的鮮嫩被包裹在米中,一口下去爆彈在口腔中,簡直不要太滿足,但花竹蝦的質感卻和前者行程了鮮明的對比,蝦肉的緊致搭配紫菜,入口有嚼勁,真的很絕,金目鯛更不用說,肉質的肥美配上醬汁的口感就是錦上添花,所有的煩惱仿佛在這一刻都消失了,食之我幸也!
紫海膽
北海道空運來的紫海膽,物以稀為貴,相對其他海膽紫海膽的口感會清d!
燒石持魚
燒出來的石持魚,質感依舊在,並沒有因為燒過而變得乾柴!
面史湯
無論吃什麼都好,我都喜歡有啖湯水可以濕下嘴仔,滋潤一下,嘻嘻,面史湯暖胃的同時也能飽腹,暖噗噗的,真的很愛喝!
綠茶奶凍甜品
女孩子都是無甜不歡的吧!自家制奶凍清甜好味,用日本黑豆點綴,更是錦上添花的美味!
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