麵鮮醬油房周月 (海光街)

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我和朋友最近去了周月，這家來自日本愛媛縣的拉麵專門店主打沾麵和手打拉麵，環境簡約日系，店內以木質家具及長枱為主，面積不大但氣氛溫馨親切，非常適合喜歡地道日式麵食的朋友小聚。周月最出色必試其經典沾麵，麵條每日自家製，彈牙富嚼勁，可按喜好選擇麵量和冷熱。沾汁湯底以梶田商店百年木桶熟成的特製醬油配以沙丁魚粉、鯖魚粉、昆布、雞殼等長時間熬煮而成，味道醇厚濃郁又帶鮮香，尤為突出。配料包括炙燒黑豚肉、筍片、蔥花和溏心蛋，整體層次豐富我很喜歡吃日本香葱，加錢單點了一碗香葱配麵吃。周月人均消費約HK$100-200，性價比高