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3-min walk from Exit A, Quarry Bay MTR Station continue reading
All Branches (3)
Telephone
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Introduction
The Ramen brand from Shikoku, Japan, made their ramen from fresh flour every day. They sell Tsukemen instead of traditional ramen and the soup became one of the main characters of this japanese noodles. continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 21:00
Mon - Sat
11:30 - 21:00
Sun
12:00 - 19:00
Public Holiday
11:30 - 21:00
Payment Method
Cash Octopus
Number of Seats
20
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Delivery
10% Service Charge
Signature Dishes
周月拉麵 沾麵 香蔥拉麵 海老油.麵 燒黑豚拉麵
Review (98)
週日拍拖隨緣食沾麵 Featured Review
Level6 2017-10-31
2001 views
週日早上望完彌撒,見天清氣朗就同甜心兒拍拖拖,由灣仔沿著電車軌往北角方向慢慢散步。大概行咗一個鐘頭左右,兩口子終於覺得餓,所以就走咗入啲橫街度覓食,隨緣地就揀咗間成條街最旺o既「麵鮮醬油房周月」食晏。一如其他日式麵檔咁,散座全部都圍繞著中央個開放式廚房。餐具、茶水及點菜全為自助式。可能見二人有選擇困難症啦,友善o既哥哥仔喺清理餐桌時仲主動上前推介招牌沾麵及其食用方法,認真體貼。小肥同情人最終就決定分個300g濃湯熱沾麵,另加個關東煮牛筋。關東煮牛筋($52):熱辣辣o既牛筋香滑甜濃,軟腍彈牙,非常美味。周月沾麵($89):招牌沾麵上枱時真係出哂煙架,証明麵條當真新鮮煮熟。300g麵條成咗小山咁高,甚有睇頭。另上o既濃湯汁液呈深啡色,淨飲真係都幾咸吓。不過跟指示將粗粗o既麵條浸入濃湯後食用,麵條入口時仍可保持煙韌彈牙o既同時,輕輕沾上濃郁o既湯汁後調味又唔會過火,食落毫不油膩,掂呀!食完哂300g沾麵後,哥哥仔隨即送上雞湯一壺,教路話傳統食法係將雞湯加入濃湯入面溝稀黎飲。小肥因腸胃炎未清,下個星期仲要出門,女友叮囑下亦唔敢亂試。午飯後小情人又再次拖起手仔,由鰂魚涌漫步回灣仔,這個週日可以話係深秋的溫馨浪漫。 continue reading
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Level4 2017-10-25
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麵鮮醬油房周月 - 從名字的起源中已經看得出店家是出售每天新鮮自家製手作的拉麵和秘製的醬油湯底為名的拉麵店。這家由2014-17 都能夠獲得米芝連推介自有其獨特之處,今天便一嚐他們的鮮製拉麵和醬油湯底。從餐牌看,這裏除了提供拉麵、沾麵,還有一款比較少見的乾撈麵 - 海老油.麵 (鰂魚涌店限定)沾麺:▪️周月沾麵▪️香辣沾麵拉麵:▪️周月拉麵▪️燒黑豚拉麵▪️香葱拉麵▪️塩味拉麵撈麵▪️海老油.麵 (鰂魚涌店限定)我們一行三人,決定每人叫一款。海老油.麵 ($89)👍👍👍👍這個麵只有鰂魚涌分店供應,當然要試試。麵是粗麵,上面舖了角切鹿兒島黑豚肉、櫻花蝦、脆荀、蔥粒和芽菜。食之前,還要打一隻生雞蛋拌勻來吃,還有一樽醤油和白醋可自行調味。拌勻後,可以吃到櫻花蝦的鹹香、醬油的鹹鮮、白醋的酸味、雞蛋的香滑,拌勻粗粗的麵條,每一口都充滿材料混合後的味覺衝擊,我個人喜歡落多一點醋來平衡櫻花蝦的鹹香味道。周月沾麵($89)👍👍👍👍沾麺同樣是自家製手作粗麵,同一價錢可以選擇三種份量: 並盛(100g)、中盛(200g)、特盛(300g)。我們選了特盛(300g), 附鹿兒島角切黑豚肉、脆荀、味玉和香葱。湯底是用百年木桶發酵十八個月的醬油,加上沙甸魚粉、鯖魚粉及海帶而成,味道鹹中帶有海鮮的味道, 醬油面層的油更是矜貴的帆立貝油。粗粗的麵條令每一口都沾上醬油湯底味。最後,吃完麵,可以請店員加上這個淆了六小時的清雞湯,把剩餘的湯喝埋。周月拉麵($89)👍👍👍👍拉麵是自家手工製幼麺,配合熱騰騰的醬油湯底,加上鹿兒島黑豚肉、脆荀、味玉和香葱。鹿兒島黑豚肉油脂分佈均勻,一層肥一層瘦,不油膩又嫩滑。周月餃子($45)👍👍👍外皮煎得香脆,饀料是豬肉碎和椰菜,調味獨特,是四國愛媛縣直送。MenuOrder 紙米芝蓮介紹門面店內調味架放在枱上冰茶沾麵吃法介紹 continue reading
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Level4 2017-10-03
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是時候《周月》了,至從上次在教父團年認識了一位 KOL 之後,時不時就會被他的《周月》拉麵洗版。他永遠都會 hasgtag 一句 #是時候周月了 搞到我成日心思思,要去《周月》一試。由於我只有 lunch time 可以去,我怕排隊,有時又遇上有野做,突然有約,天氣不好,及另外 plan 了有其他目標等等。總之,日日到想《周月》但日日都不是是時候周月。某日,我終於覺得時候周月了,怕排隊的我沒有去上環店,反而先去拜訪鰂魚涌的分店。 一點鐘來到,縱使鰂魚涌店是比較少人去的,但都要在門口等一下。不過,不需要等太耐就有位了。不過,排隊時有一個小插曲,就是排我前面的女士介意兩天,我亦沒有為意她有少少故意俾左個 wrong signal 給店員,以為我同佢是一齊的。第一次來《周月》,當然是試他們的醬油沾麵。店員建議我點 200g 既麵,我後知我後覺才知道是沒有替玉的,早知道這一點就叫足 300g。100g, 200g, 300g 同樣價錢的。 醬油沾湯,雖有一層很厚很厚的油,但入口完全不覺肥膩。沾湯內的豚腩肉,是美味的來源。肥美的腩肉,肉腍,肥肉厚,有入口即溶的美妙感覺。湯汁沾上麵條後,甜甜的,有豆香,美妙的甜醬油香味興麵條在一起,那一種香甜的味道真是美妙。 麵,是他們自家製的。我要了涼麵,喜歡煙韌口感的我覺得這麵給我的感覺似乎是 perfect。蛋亦香口美味。 把麵吃好之後,食沾麵的指定動作就是加湯。加湯後,味道淡了,易入口。醬油的味道均勻了,入口很甜,很香口。 很好的麵湯,沒有理由唔飲晒佢。 《周月》沒有所謂的冰水提供。但有杯冷茶。比起水更能夠清除口腔中的殘留味道,也可以去油膩。非常之好。 鰂魚涌店給我的感覺已經好好了。但 KOL 朋友說叫我一定要去中環店,食過一次返唔到轉頭。咁......er.............. 當又是時候《周月》了,我會去對比下。 continue reading
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三款麵小比拼 Featured Review
Level4 2017-08-30
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日式拉麵真是好好吃,相信大家會同意,原因之一在於濃郁的湯頭,其次是新鮮做的麵條,香港人比較喜歡豬骨濃湯及有少少變奏的雞、蔬菜或魚介混合品,用以調節濃淡之味。 其實日本亦非常流行麵鼓及醬油湯底的,例如以沾麵及醬油湯頭聞名的麵鮮醬油房周月,在我公司附近有一家,這個夏日,我共光顧了三次,吃了三款不同的麵,沾麵、拉麵及沙律冷拌麵。 論湯頭,確實醬油味香郁,說是長時間慢火烹成,主要材料是沙丁魚、鯖花魚、海帶及特別調製之醬油,理論上應該滋味,但我覺得過鹹,太鼓油了,並非鹽香,蓋過滋味感,可能醬油始終非我杯茶,又記得旅遊時見識過四國人的口味,的確偏鹹;而且以魚為主的煲材料似乎出奇的膩,特別調製之醬油,對不起,我不太欣賞! 講到肉,並非瘦叉燒已有進步,但選用之五花腩,實在肥得過份,尤其吃沾麵的一次,肥肉較瘦肉比例上更多,令湯頭亦變得膩,雖然已烤過,無補膩感。 但麵質方面又真是不錯,吃得出新鮮,順柔有彈性,粗身長而扎實,有水準。 溫泉蛋,流心香滑,沒有投訴。 因此,頭兩款麵給予我的印象麻麻,想不到最後,一碗夏日特定的沙律冷拌麵,重拾對周月的心。詳情如下: 周月麵鮮醬油房,傳統麵店的門面,甫進店內,細細的長方形窄身舖位,是預期中的開放麵吧形式,風格正宗,特意中午兩點後光顧,客人不多,感覺寬敞無壓迫感。 說明自家製麵,食品不含味精。 自助冰茶。 點心紙形式選菜。周月沾麵  湯頭選最濃,麵選涼的,因為會較爽,200克份量。即點即做,三兩分鐘後送上,隨即嗅到濃郁醬油香,色澤深褐,喝一口,頗鹹。 再看看湯內的五花腩肉,極度肥,亦有一些荀及青蔥。 200克的麵,看來有些份量,長而有力,非常掛汁,蘸在醬油湯內吃,鹹湯涼麵的對比討好,可惜愈吃愈鹹,少許受不了,而且五花腩太肥美,魔鬼沾麵,點到即止,嚐一次倒也無妨。周月拉麵  同事要來,我奉命相陪,今次吃個淡湯拉麵。 材料相約,溫泉蛋幼滑,炙熱過的五花腩依然肥肉比瘦肉多,切厚片,口感比沾麵切粒的好,湯頭淡了,又覺不足,不過不失。 沙律冷拌麵  夏日炎炎找冷麵,再次到周月,意想不到的滿意。 簡單的生菜車厘茄沙律,混子沙律醬,最重要是五花腩,終於是半肥瘦,入口略為咀嚼已經溶化,沒有之前吃過的膩感,曾經烤過份外有肉香,可能是配搭有關,與沙律菜及酸味的醬汁同行,五花腩肉膩感大減,反而令肉香突出及肉質鬆軟。 內藏濃郁香辛炸蒜,豐富口感,亦是重要元素。 涼麵更加彈牙,煙靭可口。 和麻醬與肉汁混合的沙律醬,揉合鹹甜酸香之味,好吃至清碟! 三碗麵,差不多相同的配料,但做法不一樣,自然有不同效果,炙燒五花腩本質極之肥胖,沾麵拉麵吃法配上同樣油膩的熱湯,大熱天時下吃,怎會不過重!因此,在冰天雪地的日本自當是寶,在香港就未必人人愛,尤其在夏日,結論清晰,夏天吃夏日之選才對,涼拌麵勝! 注意:小店是收加一服務費的 continue reading
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Level2 2018-08-17
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去開太古果邊, 聽講話有間米芝蓮推介既沾麵, 做完野就特登行去鰂魚涌試下. 唔知係咪因為米芝蓮既關係, 個心特別期待會好好味, 可是好多時食米芝蓮推介餐廳都會希望愈大失望愈大.舖頭既裝修同大部份拉麵店一樣, 都係開放式廚房,自助點菜裝水. 點餐紙可以揀濃味定淡味, 仲可以揀麵量 (都係同一價錢), 貪心地揀左周月沾麵濃湯熱沾麵300g (麵量最高). 另外加左叉燒. 上菜速度幾快, 唔洗10分鐘已經有得食! 上菜時拉麵係熱辣辣, 而湯係溫既, 唔燙口, 出面天氣咁熱, 我覺得咁樣仲易入口, 呢方面我覺得佢都幾細心.  麵係粗身拉麵, 煮得剛剛好, 夠咬口, 我中意! 沾麵既醬油湯味道好濃, 真係陣陣既醬油香, 上邊浮住一層厚厚既油, 裡面既肥豬肉好林好入味, 可惜個湯有點太鹹, 味道單一, 雖然佢加左海鮮煮出黎, 但被鹹味蓋過, 唔係幾食倒鮮味, 而且有點油膩, 加埋D麵一齊食, 味道其實好似醬油米餅咁, 我覺得如果其他材料味道突出點就更好. 我個人覺得這個拉麵味道不太突出, 但如果大家係特別中意食醬油既話, 係可以一試既! continue reading
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