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2023-03-16
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嵐橋丼飯主打高質魚生海鮮丼飯，佈置充滿東瀛風情，牆上繽紛的鯉躍壁畫，寓意鮮活刺身。除了高質丼飯，還有各款壽司、串燒、揚物等佳餚，有如置身日本居酒屋嵐橋豐盛丼$288豐盛材料，有海膽、牡丹蝦、帆立貝、松葉蟹肉，中拖羅、油甘魚、深海池魚、全部魚生厚切，刺身上放有粒粒酸啫喱令胃口大開。穴子質感細嫰無骨，表面塗上甜甜醬汁，蜜甜滋味。米飯係赤醋壽司飯，赤醋用酒粕發酵製成，酸味較濃，最適合配搭濃味的刺身蟹籽沙律$98份量好大，新鮮爽脆日本芝士年糕$48煙煙韌韌～有D似芝心批個邊再溝埋年糕🤭燒香脆面燶燶哋咁樣！安格斯牛小排$68 咀嚼間食到油花香，牛魔王唔好錯過薩摩赤雞腿肉$34加左明太子醬香濃惹味，雞肉飽滿嫩滑雞皮餃子$38以雞皮取代傳統餃子皮。經高溫油炸處理後，外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。鯛魚湯鍋燒烏冬$158鍋燒上檯熱辣辣～先飲啖湯，湯頭非常鮮甜，完全無魚腥味～烏冬食落煙韌有咬口～鯛魚的份量亦十分多，配料有埋日本雜菇，暖肚滋味好滿足😌
嵐橋豐盛丼$288
豐盛材料，有海膽、牡丹蝦、帆立貝、松葉蟹肉，中拖羅、油甘魚、深海池魚、全部魚生厚切，刺身上放有粒粒酸啫喱令胃口大開。穴子質感細嫰無骨，表面塗上甜甜醬汁，蜜甜滋味。米飯係赤醋壽司飯，赤醋用酒粕發酵製成，酸味較濃，最適合配搭濃味的刺身
蟹籽沙律$98
份量好大，新鮮爽脆
日本芝士年糕$48
煙煙韌韌～有D似芝心批個邊再溝埋年糕🤭燒香脆面燶燶哋咁樣！
安格斯牛小排$68
咀嚼間食到油花香，牛魔王唔好錯過
薩摩赤雞腿肉$34
加左明太子醬香濃惹味，雞肉飽滿嫩滑
雞皮餃子$38
以雞皮取代傳統餃子皮。經高溫油炸處理後，外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。
鯛魚湯鍋燒烏冬$158
鍋燒上檯熱辣辣～先飲啖湯，湯頭非常鮮甜，完全無魚腥味～烏冬食落煙韌有咬口～鯛魚的份量亦十分多，配料有埋日本雜菇，暖肚滋味好滿足😌
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