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2011-05-26
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知道Agnes B Café於百德新街的分店出了冰乳酪都有好一陣子，剛巧本人又未試過此分店，已有一定的意欲造訪，幸而早前在某團購網站買了此店的Coupon，喝東西郊半價，而更可當作冰乳酪的十元優惠，二話不說買了之後，就來一個吃過午飯的下午，與唔太一嚐。來到之時極少人，無論是逛衣物的、賣花的與及吃的，都沒什麼人，吃的LPG Café其實就只有我倆，在此幽靜的環境，充足的冷氣，與及隔鄰花店傳來的香味，真的是坐多久也不怕，不過這不是我的Style，因為本人有很多東西要做呢！所以本人很支持香港的咖啡店，有如意大利的咖啡廳，可以以很便宜的價位立喝咖啡。廢話少說，都是談吃的了，手上兩張的五十元Coupon，只可以用作換飲料，心想真的沒可能喝到一百元的飲品，倒不如分開兩回用吧，第一回我們點了一杯Espresso、一杯Latte及一杯冰乳酪，三者扣除團購優惠實付四十七元。先來談談杯冰乳酪，冰乳酪機就只有一部，只有原味的冰乳酪供應，然後包一款Toppings及一款汁，最後要了一貫吃慣的藍莓，汁方面就要了新奇的Creme brulee汁，先是談最為基本的冰乳酪，非常夠凍夠挺身，入口也挺為幼滑，奶味還不錯但
知道Agnes B Café於百德新街的分店出了冰乳酪都有好一陣子，剛巧本人又未試過此分店，已有一定的意欲造訪，幸而早前在某團購網站買了此店的Coupon，喝東西郊半價，而更可當作冰乳酪的十元優惠，二話不說買了之後，就來一個吃過午飯的下午，與唔太一嚐。
來到之時極少人，無論是逛衣物的、賣花的與及吃的，都沒什麼人，吃的LPG Café其實就只有我倆，在此幽靜的環境，充足的冷氣，與及隔鄰花店傳來的香味，真的是坐多久也不怕，不過這不是我的Style，因為本人有很多東西要做呢！所以本人很支持香港的咖啡店，有如意大利的咖啡廳，可以以很便宜的價位立喝咖啡。
廢話少說，都是談吃的了，手上兩張的五十元Coupon，只可以用作換飲料，心想真的沒可能喝到一百元的飲品，倒不如分開兩回用吧，第一回我們點了一杯Espresso、一杯Latte及一杯冰乳酪，三者扣除團購優惠實付四十七元。
先來談談杯冰乳酪，冰乳酪機就只有一部，只有原味的冰乳酪供應，然後包一款Toppings及一款汁，最後要了一貫吃慣的藍莓，汁方面就要了新奇的Creme brulee汁，先是談最為基本的冰乳酪，非常夠凍夠挺身，入口也挺為幼滑，奶味還不錯但未算濃郁，但稍為欠奉乳酪的酸味。至於Toppings及Sauce又如何呢？Creme brulee汁有點稀，感覺溝淡了冰乳酪，吃入口帶點點粟米味，這真的很怪啊！幸而淡淡的不誇張，要不就真的認真後悔；Toppings的藍莓乾身又夠爽，不過就真的不夠多汁及莓香了，怎說也只是不過不失而已。
之後來到咖啡環節，先來快快的喝光杯Espresso，店家用上自家的杯子盛起這杯Espresso，先來真的是有點衣不稱身，杯子過大，咖啡溫度夠，但那麼大個杯，咖啡味嗅起來比較散，先索一下感覺是很濃的炭燒味，但以其Crema那麼淺色，看來也是未夠Extract的盡吧，以其溫度夠的情形，最大的可能就是時間不夠或是咖啡粉的研磨度太粗了吧。最後當然就是要用把口來判斷，Espresso入口果然是一陣炭烤味，甘味很強，甘苦味在口中散走的時間稍為慢了一點，也難怪，甚本上未Extract得夠的咖啡，大多是未有抽出咖啡粉內美好甘醇的脂香，雖然可說是有點餘韻，但都是不夠油潤，而且本人只能喝得出咖啡的烘焙度夠高，是很意式的做法，但以illy這個品牌，全球多個地方採豆，要做出複雜性高的Blend，理應是他們的目標，沒果仁、巧克力及其他香味，入口沒酸味而果香低，不知是咖啡師之過還是誰之過了？
也點了杯Latte給唔太，表面沒有Latte Art也罷，但亂得好似花面貓咁，加上各大小有異的泡沫空群而出，實在嚇人，喝入口過熱，果然全不滑溜順暢，但又不能否認薄薄的泡沫下的咖啡，入口都算順暢而夠挺，入口幾有奶香，奶味不知從何來喝咖啡撞出一點鹹香，不知是從那兒來的礦物質，豐富了這杯咖啡的味道，可說是錯中有還不錯的表現。
第二回都是用上這個Strategy，兩杯喝的一杯冰乳酪，是回點了一杯Espresso、一杯Ginger Flavoured Café au Lait及一杯冰乳酪，三者扣除團購優惠實付四十九元。
先來談談杯冰乳酪，冰乳酪都是只有原味，然後Toppings選了millefeuille，Sauce則選了Caramel Sauce，先是談最為基本的冰乳酪，都是跟上回非常夠凍夠挺身，入口也挺為幼滑，奶味還不錯但未算濃郁，而乳酪的酸味好像是比上回來的強。至於Toppings及Sauce又如何呢？Caramel Sauce夠稠，不會如上回的Creme brulee汁那麼的稀，以致溝淡了冰乳酪的味道，吃起來有點點焦糖甜香；Toppings的millefeuille其實有如拿破侖千層酥餅，吃起來不重甜身，但就是非常之鬆脆酥香，夾雜乳酪來吃又不會太寡味，又不會太乾身，加上焦糖甜香，整個配搭真的頗為對味。
喝的就先談杯Espresso吧，基本上店家沖煮Espresso的手勢都很穩定，杯咖啡跟上回的一模一樣，不甚討好。
另外的一杯咖啡要了Ginger Flavoured Café au Lait，其實即是薑母拿鐵咖啡，店員說那些薑汁是自家煲的，而不是用上星記的薑味糖漿，實在是甜得嚇人，咖啡的奶泡非常之鬆，絕對不配當作是杯拿鐵，而且咖啡質地不夠滑不夠挺，入口奶香麻麻，咖啡喝起來幾甜，但又未至於達至星記那可怕的級數。
至於最為特別的薑味，又真的要讚一讚店家了，那店員所言非虛，喝起來真的幾夠薑，喝畢底下有大量的薑渣，雖然跟理想的薑味拿鐵仍有點距離，但已經是非常之安慰了，而最令人費解的，就莫過於為何店家不隔走那些薑渣呢？莫非店家是故意要讓人知道他們是用新鮮的薑汁？以上四杯喝的及兩杯冰乳酪，在團購的優惠之下，加起來也不用一百元，真的為本人的錢包省回不少呢！
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