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2024-03-18
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週末想去蠔吧Chill下，炭兎位於灣仔QRE PLAZA，由日本人主理的牡蠣小屋，可以品嚐到正宗日式風情。店面的牡蠣海鮮吧，非常吸引，餐廳提供多款生蠔、牡蠣熟食、揚物，定食及串燒等，令人食指大動。✨木系格調，坐在玻璃窗旁的卡位，日光照射在豐富的定食，充滿和風氣氛。A5伊賀和牛扒定食$248和牛扒以鐵板盛上，粉嫰肥美，香噴噴熱霧，入口柔軟綿化，細膩肉汁在口中散發，品嚐到牛肉的甘香，很適合牛魔王。跟配沙律菜及茶碗蒸，清脆的沙律菜倒上胡麻醬汁，加上清新車厘茄，提升食慾。茶碗蒸入口軟滑，蛋香柔滑，夾合彈牙蝦肉，暖意窩心。天婦羅烏冬、豆腐皮壽司定食$138熱呼呼的炸蝦，酥香誘人，外脆內彈牙，還有炸茄子、南瓜及冬菇，茄子的軟糯綿密，令人意猶未盡。豆腐皮壽司，包裹著魚油豐盛的三文魚籽及蛋絲，惹味中帶純純豆香，滋味平衡。配一口熱燙的烏冬，清甜的昆布，十分暖胃。鰯魚伴明太子鰯魚外皮香脆可口，香氣撲鼻，魚肉口感微脆，加上惹味的明太子，吃後滿嘴魚鮮香。明太子使鮮味加倍升華。栃尾油炸豆腐$78炸豆腐是非一般滋味，外層香脆而不軟塌，連同白飯魚仔享用，純厚豆味中沁出鮮香，配搭令人回味。半打鐵盒燒廣島蠔 $240加
週末想去蠔吧Chill下，炭兎位於灣仔QRE PLAZA，由日本人主理的牡蠣小屋，可以品嚐到正宗日式風情。店面的牡蠣海鮮吧，非常吸引，餐廳提供多款生蠔、牡蠣熟食、揚物，定食及串燒等，令人食指大動。✨木系格調，坐在玻璃窗旁的卡位，日光照射在豐富的定食，充滿和風氣氛。
A5伊賀和牛扒定食$248
和牛扒以鐵板盛上，粉嫰肥美，香噴噴熱霧，入口柔軟綿化，細膩肉汁在口中散發，品嚐到牛肉的甘香，很適合牛魔王。跟配沙律菜及茶碗蒸，清脆的沙律菜倒上胡麻醬汁，加上清新車厘茄，提升食慾。茶碗蒸入口軟滑，蛋香柔滑，夾合彈牙蝦肉，暖意窩心。
天婦羅烏冬、豆腐皮壽司定食$138
熱呼呼的炸蝦，酥香誘人，外脆內彈牙，還有炸茄子、南瓜及冬菇，茄子的軟糯綿密，令人意猶未盡。豆腐皮壽司，包裹著魚油豐盛的三文魚籽及蛋絲，惹味中帶純純豆香，滋味平衡。配一口熱燙的烏冬，清甜的昆布，十分暖胃。
鰯魚伴明太子
鰯魚外皮香脆可口，香氣撲鼻，魚肉口感微脆，加上惹味的明太子，吃後滿嘴魚鮮香。明太子使鮮味加倍升華。
栃尾油炸豆腐$78
炸豆腐是非一般滋味，外層香脆而不軟塌，連同白飯魚仔享用，純厚豆味中沁出鮮香，配搭令人回味。
半打鐵盒燒廣島蠔 $240
加配 拉克萊特芝士+48
是必點推介，廣島蠔肥美圓厚，咬下去豐沛的肉汁鮮甜，店員把半輪芝士刮在蠔身上，視覺衝擊! 半溶、金黃的芝士完全覆蓋著廣島蠔，生蠔肉汁鮮甜，綿軟彈牙，連同濃郁的芝士吸啜入口，實在滋味動人!
山芋明太子鐵板燒$78
綿密的山芋泥，以鹹香十足的明太子點綴，再拌合蛋汁，口感濃厚細膩，令人難忘。
薑葱醋鯖魚卷$98
鯖魚肉質紮實、爽脆，魚鮨豐盛，伴以薑葱，酸香清爽，鮮香吸引。
北海道布丁$38布丁入口Q彈，散發牛奶甜香，蛋香軟滑香濃，細緻口感，是必點推介。
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