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2017-08-18
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一直想試試這間燒肉店晚市的質素，曾來過一嚐午餐，感覺都不錯而價錢合理，今晚決定的起心肝來試試！ 一到餐廳，侍應已經好友善地帶我和朋友到房間旁邊的卡位就坐，無論私隱度及舒適度都十分理想，隱約聽到旁邊房間的人歡懷暢飲中，大家都好享受晚上的相聚時刻。 前菜有三文魚沙律,味道不錯 既然咁開心，當然要揀靚牛享受下！ <特選日本產和牛肉眼（鹽燒） $550> 一見到肉眼已經變成心心眼，肉眼的紋路紅白交織，肉同脂肪形成的雪花真是賞心悅目。肉已經預先切成八件，方便燒烤。 當放到爐中時，高溫將油脂迫出，食起來不會過分油膩。牛的質感是這晚食過的肉入面最柔軟，最嫩滑! <日本產和牛肩眼 $225> 相比和牛肉眼，和牛肩眼脂肪較少，食起來少一分油膩感。肉質柔軟，在口中咀嚼既時候感覺軟綿，雖未及肉眼咁入口即溶，但以性價比來說確實略勝一籌。 <牛舌 $108> 牛舌較薄身，每面只需要燒數十秒就完成。質感較薄的關係，口感爽脆。 <和牛上牛排肉 $205> 根據餐牌中的描述，上牛排肉是位於側腹附近的一小塊肉，屬稀少部位。 食起來的時候
今晚決定的起心肝來試試！
一到餐廳，侍應已經好友善地帶我和朋友到房間旁邊的卡位就坐，無論私隱度及舒適度都十分理想，隱約聽到旁邊房間的人歡懷暢飲中，大家都好享受晚上的相聚時刻。
前菜有三文魚沙律,味道不錯
既然咁開心，當然要揀靚牛享受下！
<特選日本產和牛肉眼（鹽燒） $550>
一見到肉眼已經變成心心眼，肉眼的紋路紅白交織，肉同脂肪形成的雪花真是賞心悅目。肉已經預先切成八件，方便燒烤。
當放到爐中時，高溫將油脂迫出，食起來不會過分油膩。
牛的質感是這晚食過的肉入面最柔軟，最嫩滑!
<日本產和牛肩眼 $225>
相比和牛肉眼，和牛肩眼脂肪較少，食起來少一分油膩感。肉質柔軟，在口中咀嚼既時候感覺軟綿，雖未及肉眼咁入口即溶，但以性價比來說確實略勝一籌。
<牛舌 $108>
牛舌較薄身，每面只需要燒數十秒就完成。質感較薄的關係，口感爽脆。
<和牛上牛排肉 $205>
根據餐牌中的描述，上牛排肉是位於側腹附近的一小塊肉，屬稀少部位。
食起來的時候感覺到肉汁豐富，口感柔軟。
<牛內臟拼盤 $138>
拼盤包括牛胃、牛肝及牛腸。去日本食燒肉一定會點牛內臟，回到香港亦只能在較高級的日式燒肉店才能找到。
牛腸除了在牛腸鍋(もつ鍋)表現出色外，燒烤亦有另一番滋味！經過燒烤後，牛腸中的肥膏會燒成肥油滴到爐中，牛腸只剩下外層及少量已被燒香的肥膏，爽口而油香滿溢！
牛肝外表與豬潤相約，本以為味道會與豬潤一樣，但食起來原來少了一份像豬潤般獨特的味道。
粟米亦十分甜美
💗大合照💗
<以下是餐牌>
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