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2020-03-24
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從前的我，無肉不歡。但漸漸，對牛肉有了挑食的壞習慣，開始重視牛肉的產地和部位，那仿佛是「品牌」效應，總之，日本和牛不會錯就對了。今晚在尖沙咀吃飯，這家店門面小小的，深色的裝潢使人不經意的擦身而過。拉門而入，一貫日式裝潢，黝黑而有質感的牆，暗黃的燈光，每一個座位都固定了一部爐，什麼多餘的裝潢，玲瓏簡潔。翻開餐牌，可以選擇的食物不算很多，有日式小食、燒肉和主食。⭐️肉食者$688看到那麼粉嫩新鮮的牛肉令我狂吞口水，一共有四款牛肉，例如右下的牛舌、左上的西冷、右上的肩胛肉，每款三片，不是薄薄一片，每一片都略有一點厚度，這樣吃起來才過癮！除了牛舌的味道有明顯的差別，肉質較彈牙，肉味濃郁。其他三款也超級好吃，牛肉上紋理清晰，雪花分佈得密密麻麻，就像一塊塊美麗的布匹，讓人禁不住欣賞。每塊肉稍微烤一烤，翻一翻就能吃，咬一口，肉汁混著油脂在口腔迸濺，柔美的滋味真不是吃一塊就能滿足！雖然未至於入口即溶，但肉質實在很嫩，咀嚼起來非常香滑！如果把肉烤得稍微焦一點，入口伴著焦香，咀嚼起來香香脆脆，也是非常誘人！⭐️鵝肝和牛丼$248這碗和牛丼也令我很滿足！肥美的鵝肝配上香滑的牛肉，實在十分邪惡。牛肉肉質十分細緻，
今晚在尖沙咀吃飯，這家店門面小小的，深色的裝潢使人不經意的擦身而過。
拉門而入，一貫日式裝潢，黝黑而有質感的牆，暗黃的燈光，每一個座位都固定了一部爐，什麼多餘的裝潢，玲瓏簡潔。
翻開餐牌，可以選擇的食物不算很多，有日式小食、燒肉和主食。
⭐️肉食者$688
肉食者
$688
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看到那麼粉嫩新鮮的牛肉令我狂吞口水，一共有四款牛肉，例如右下的牛舌、左上的西冷、右上的肩胛肉，每款三片，不是薄薄一片，每一片都略有一點厚度，這樣吃起來才過癮！
除了牛舌的味道有明顯的差別，肉質較彈牙，肉味濃郁。
其他三款也超級好吃，牛肉上紋理清晰，雪花分佈得密密麻麻，就像一塊塊美麗的布匹，讓人禁不住欣賞。
每塊肉稍微烤一烤，翻一翻就能吃，咬一口，肉汁混著油脂在口腔迸濺，柔美的滋味真不是吃一塊就能滿足！雖然未至於入口即溶，但肉質實在很嫩，咀嚼起來非常香滑！
如果把肉烤得稍微焦一點，入口伴著焦香，咀嚼起來香香脆脆，也是非常誘人！
⭐️鵝肝和牛丼$248
鵝肝和牛丼
$248
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這碗和牛丼也令我很滿足！肥美的鵝肝配上香滑的牛肉，實在十分邪惡。
牛肉肉質十分細緻，拌上渾圓甘香的米飯和香甜的洋蔥，米飯混搭了牛肉的香脂，牛肉上的筋肉咀嚼起來特別香，濃濃的肉味，絕對不能錯過！
▫️烤日本和牛的特點是油脂充沛，所以不用吃太多，肚子裡也有種迴盪油脂的飽腹幸福感，哈哈！
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