和三昧

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要說日式鐵板燒，必吃最受歡迎店之一的和三昧，跟朋友來這裡吃午餐，點了大蝦厚燒牛肉餐及鮑魚餐。先來一碗麻醬和風沙律，新鮮的蕃茄，沙律菜，青瓜及粟米，沙律簡單清新，芝麻醬令人醒胃。廚師準備好材料後，先煎鵝肝，我沒有吃，但朋友說非常肥美，充滿豐腴的油脂甘香！銀鱈魚，魚肉鮮嫩，非常愛吃帶子，表面燒得微微金黃色，肥大鮮甜！大蝦蝦肉夠爽口彈牙，蝦頭還有很多膏，很鮮甜，原隻鮑魚，口感不錯。酒煮蜆，火紅紅的錫紙碗內煮著，很香，但我沒有試。厚燒牛肉，是肉眼部份，不是太多脂肪，來個五成熟，牛肉砌成小粒跟蒜片送上，肉很嫩而仍帶點肉汁，很好吃！炒雜菜，吃了那麼多肉類，來到炒菜感覺會健康一點。雖然炒菜有很多油，其實一點也不健康，但吃點菜心會好過一點。炒飯，將飯及配料放在皮上，再加上蛋，炒得夠火喉，飯炒得乾身，還有麵豉湯及漬物，吃完飯後已經很飽。食物質素好外，最開心是看到廚師在你面前為你準備食物，廚師用熟練的刀功把大蝦，牛肉切開，細心地把食物分配給各人。他又會跟你聊天，多享受的午餐。最後，還有芝麻雪糕作甜品作結尾，非常開心。