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2021-12-19
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週末有事要辦來到太古城，做好事情之後正好是午飯時間，近近地就來到這家有一星米芝蓮餐廳皇冠的意大利餐吃午飯。我在餐廳門口站了很久，大概5分鐘左右，仍然是沒有人招呼的，最後忍不住要開口詢問站在門口正在看電腦的經理。我一開始用廣東話詢問，結果這位女經理回我一個大大的「excuse me?」當然我就轉英文詢問，但我覺得她的態度不好，表情就像如果你不懂英文就過主咁，想像如果是上了年紀的長者，或者英文不太好的人，是否就不能在這裏吃飯呢，整個感覺令人有點難堪，我吃過的大部份高級餐廳比這裏服務好很多，侍應們都很溫暖的用不同的語言招呼不同的客人，絕對沒有這種冷冰冰狗眼看人低的態度，這裏有點裝模作樣的態度令我反感。這裏的服務態度絕對是像扮上流餐廳的感覺，其實也不算是獨有的，很多中級餐廳都會請菲籍的員工，而且他們只會說英文，用來扮作餐廳是比較高級的，但實際上是一種令人反感的伎倆。好了，發洩了一段之後回到正題，看到他們午餐的餐單，決定吃2 course lunch, $238不算貴。Festival menu2 course lunch $238點好菜以後侍應很快送上了麵包，枱上也有橄欖油及黑醋可以配着一同吃
我在餐廳門口站了很久，大概5分鐘左右，仍然是沒有人招呼的，最後忍不住要開口詢問站在門口正在看電腦的經理。
我一開始用廣東話詢問，結果這位女經理回我一個大大的「excuse me?」
當然我就轉英文詢問，但我覺得她的態度不好，表情就像如果你不懂英文就過主咁，想像如果是上了年紀的長者，或者英文不太好的人，是否就不能在這裏吃飯呢，整個感覺令人有點難堪，我吃過的大部份高級餐廳比這裏服務好很多，侍應們都很溫暖的用不同的語言招呼不同的客人，絕對沒有這種冷冰冰狗眼看人低的態度，這裏有點裝模作樣的態度令我反感。
這裏的服務態度絕對是像扮上流餐廳的感覺，其實也不算是獨有的，很多中級餐廳都會請菲籍的員工，而且他們只會說英文，用來扮作餐廳是比較高級的，但實際上是一種令人反感的伎倆。
好了，發洩了一段之後回到正題，看到他們午餐的餐單，決定吃2 course lunch, $238不算貴。
Festival menu
2 course lunch $238
點好菜以後侍應很快送上了麵包，枱上也有橄欖油及黑醋可以配着一同吃。
發現另一個特別的地方，餐廳侍應也大部份是菲藉的，只說英文，當然服務態度比門口的經理好很多。
但上菜的侍應卻全是香港人，是用中文的，但卻只負責上菜，不負責外場服務，整件事情很奇怪。
送的麵包有點像酸種麵包，上枱時仍然是熱的，脆脆硬硬充滿麵包香，配合橄欖油及黑醋吃味道不錯。
Appetiser 頭盤
Baby octopus stew with tomato sauce, potatoes and garlic bread (+$40)
意式燴八爪魚配薯仔及蒜蓉包 (+$40)
三款頭盤中選擇了這款要另外加$40的意式燴八爪魚配薯仔及蒜蓉包。
上枱試嚇了一跳，第一是俾被賣相嚇到了，無論是顏色或形狀實在有點嚇人，一坺嘢咁。
第二時被份量也嚇到了，這份這麼大的餸兩片薄薄的蒜蓉包，在這麼想也不會吃得完。
雖然賣相絕對不吸引，但味道都是不錯的，香草味道濃郁，八爪魚是小小的迷你八爪魚， 燴得夠冧夠入味，仍然保留八爪魚香，再配上非常入味的薯仔，雖然已經溶溶爛爛，但真的很不錯。
這兩片蒜蓉麵包只能夠送大概五份一的菜，吃完兩片麵包之後直接叫侍應打包，回家也可以分兩餐再吃。因為還要留肚給主菜，不想這麼快就填滿肚子。
評分：8/10
Main dish
Pan sealed seabass with asparagus, chestnut and mushroom purée
香煎海鱸魚配栗子及蘑菇蓉
主菜我要了魚。
鱸魚煎得香脆，魚肉仍然多汁，份量也頗大的，但欠缺了鹽及胡椒的調味總是像少了一點東西。
蘆筍很柔嫩又甜，不錯。
這個蘑菇蓉非常杰，而且味道清淡，和魚肉一起吃反而令魚肉更加淡味，無論是魚肉還是醬汁都欠缺了調味。
我最不喜歡的是栗子，其實我本人是很愛吃栗子的，但他這個炸得很脆收晒水的做法我不喜歡，因為除了吃到脆脆的口感之外，栗子的味道已經完全消失，沒有香甜味，可以是任何的果仁，完全浪費了食材。
評分：5.5/10
這頓飯一共吃$306，老實說味道中規中矩還是可以的，但這個服務態度我就不回來第二次了。下次可以試吓其他分店，希望服務會好一點。
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