誠信海鮮酒家

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今晚家人為我太太生日，我們一行十人為了方便老人家 邊到香港仔鴨脷洲邨 的誠信海鮮酒家吃晚飯慶祝， 家姐負責點菜， 打比較正我口味， 點了多道我最愛的菜式， 還買了生日蛋糕，太太當然很開心。第一道是粟米魚肚羹， 味道不錯，魚肚及粟米嘅的分量令很有質感， 口感相當好。第二道菜是乳豬，乳豬皮脆香口， 配上乳豬醬或沙糖， 非常好味， 愛吃乳豬的我 和太太 都讚不絕口。第三道菜是麻油海蜇， 麻油味香，海蜇爽滑。第四道菜菠蘿咕嚕肉， 咕嚕肉的甜酸味很也很誘人， 菠蘿亦都予人清新嘅感覺，素來愛吃菠蘿咕嚕肉的我，人也忍不住多吃幾件，雖然很多次中式菜館都有菠蘿咕嚕肉，但誠信的菠蘿咕嚕肉的確很出色。第五道菜是西蘭花炒帶子， 帶子雪白幼滑， 以西蘭花的非常幼嫩， 用蒜蓉炒帶子西蘭花幾清而有保持到食物嘅原味。第六道菜是清炒菜心，菜心很幼嫩， 純粹清炒更能顯出菜心嘅原味。雖然菜式雖簡單，更顯廚師嘅炒功了得。誠信更送紅豆沙作為糖水， 加上侍應服務周到， 給人親切嘅感覺， 是一間值得推薦嘅小店。