四川美味 (Closed)

葵廣多左好多川菜涼麵，每層都有幾間，如果要我每間都要試哂既話，係一件有難度既事，所以唯有睇人龍揀。今次呢間人龍好長，仲要有兩位保安做分流，店面光鮮，有一種乾淨感，所以決定試佢。手工涼皮涼皮基本配料有青瓜絲、芫茜碎、炸鷹嘴豆，之後再按辣度加入辣椒、蒜水等調味。我第一次食涼皮，所以唔知呢度既正唔正宗🤔，食落涼皮滑身，比坊間既大塊，不過由於係即撈即食既關係，味道偏淡，唔夠入味。我覺得如果即撈即食既話，食番麵條會好D，因為掛汁表面大，食落都濃味D麻辣燙一直都好中意食豆卜，所以當我見到呢度既豆卜不停係煲內翻滾，貎似好入味果陣，就忍唔住點左串。豆卜的確吸盡湯既精華，唔算太辣，不過略嫌唔夠麻；牛拍葉彈牙但無乜味，因為我點完之後職員先放入湯中煮熱