尋日同屋企人book咗中環間高級鐵板燒，提前一個禮拜先book到版前位
服務員態度超nice，落單、添水都好快手
細心又唔會過度打擾
招牌沙律
挪威煙三文魚切得厚薄均勻，煙熏味好香但唔嗆
魚子醬咬落卜卜脆 清新又開胃
三文魚蓉牛油果
魚蓉鮮甜細滑，牛油果綿密creamy口感順滑
三文魚較彈牙有嚼勁，調味岩岩好，鹹香帶少少鮮甜
配埋旁邊嘅洋蔥漬，酸甜爽脆，解膩一流
魚子醬蘭王溫泉蛋
蛋黃嘅香滑同魚子醬嘅鹹鮮完美融合
完全唔會覺得油膩
時令魚子醬生蠔，肉質飽滿厚實
咬落juicy到爆，海水味好清新，完全冇腥味
魚子醬增添咗鹹鮮味同口感
鯛魚切得厚身，肉質緊實彈牙，帶住淡淡海水味
慢煮鮑魚同日本元貝！師傅火候控制得超準
鮑魚慢煮之後肉質緊實彈牙，咬落好有嚼勁
日本元貝好大隻，煎到表面微焦
裏面仲係嫩到出水鮮甜多汁
白鰻燒得外皮微脆，內裏軟糯，醬汁甜甜地好入味
虎蝦肉身飽滿，咬落juicy彈牙，蝦味超濃郁
美國安格斯牛肉薄焼巻，師傅切得薄薄一片牛肉
燒到表面微焦，牛肉軟嫩多汁，油脂香好濃郁
澳洲牛柳大大粒，燒到外焦裏嫩咬落軟嫩多汁
菊花豆腐白麵豉湯
豆腐切到形狀似菊花好精緻，入口滑溜湯鮮甜醇厚
黑松露海鮮炒飯
飯粒炒得粒粒分明，吸晒黑松露嘅獨特香氣同海鮮嘅鮮味
黑糖柚子雪芭，清爽到極！黑糖味香醇
帶住淡淡柚子酸味，酸甜平衡得好好
