三文魚切得厚薄適中，色澤鮮橙紅，油脂分布好似大理石紋理咁靚。入口即化，魚油甘香慢慢喺口腔入面散開，鮮味十足。北寄貝爽口彈牙，帶點海水嘅鹹鮮，咀嚼時仲會感受到佢嘅鮮甜味。
最令人驚喜係嗰幾隻新鮮帶子，size夠大之餘，味道清甜，質地軟嫩。輕輕點少少醬油，已經將帶子嘅鮮味推到極致。赤蝦大大隻，蝦肉結實，蝦頭仲有滿滿嘅蝦膏，甘香濃郁，食落去真係滿足感爆棚。
每款海鮮都食得出係即叫即切，保持住最佳溫度同鮮度。個拼盤仲跟咗個自家製嘅酸汁，點少少可以提升海鮮嘅鮮味，但又唔會蓋過食材本身嘅味道。
雖然係拉麵店，但個海鮮拼盤絕對係隱藏王牌。食材新鮮，處理得乾淨利落，簡單嘅調味已經帶出海鮮最原始嘅美味。
