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2023-05-27
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傳統的餐廳/咖啡店去到悶，不仿一訪位於西環的<鬼混>，餐廳風格走古典帶點詭異，裝潢佈置都做得精緻，超多打卡點；食物亦名符其實，主打西洋(鬼)加亞洲的fusion菜(混)🍝🍣🍗ㅇ 火炙油甘魚薄片 $128油甘魚片數量不多但質素很好，魚味香、肉質順滑、油脂分布平均，作為清新的開胃菜不錯ㅇ 桂花糯米釀烤野雞 $258兩項主食中較喜歡的一款，烤雞的外皮烤得脆口，桂花甜味很入味🐓👅可能是野雞的關係所以肉質有嚼勁、脂肪含量低，而釀在雞裡面的糯米飯亦帶桂花香、軟硬度適中，整體滋味又飽肚ㅇ 滷水香煎鴨肝芝士燉飯 $178其實滷水香煎鴨肝和芝士燉飯分開來說都很出色，但它們都十分重口味，併在一起吃就有點太膩了…尤其鴨肝有滿滿的油脂，吃頭幾口很滿足但之後就過於油膩ㅇ 迷幻蘑菇 $98慶生不少得甜品，餐廳最招牌的必定是迷幻蘑菇，menu沒有列明它實際是什麼類型和味道的甜品所以期待值很高~剛上台時打開蓋煙霧彌漫，蘑菇外層是士多啤梨味雪葩/慕絲加一股神秘的辣味，極之驚喜(嚇)😱😱而蘑菇內裡是芒果味雪葩~味道其實不錯，感覺廚師追求食客味蕾受到衝擊多於覺得美味ㅇ 丸久小山圓玄米柚子梳打 $48飲品都看
火炙油甘魚薄片
$128
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ㅇ 火炙油甘魚薄片 $128
油甘魚片數量不多但質素很好，魚味香、肉質順滑、油脂分布平均，作為清新的開胃菜不錯
桂花糯米釀烤野雞
$258
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ㅇ 桂花糯米釀烤野雞 $258
兩項主食中較喜歡的一款，烤雞的外皮烤得脆口，桂花甜味很入味🐓👅可能是野雞的關係所以肉質有嚼勁、脂肪含量低，而釀在雞裡面的糯米飯亦帶桂花香、軟硬度適中，整體滋味又飽肚
滷水香煎鴨肝芝士燉飯
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ㅇ 滷水香煎鴨肝芝士燉飯 $178
其實滷水香煎鴨肝和芝士燉飯分開來說都很出色，但它們都十分重口味，併在一起吃就有點太膩了…尤其鴨肝有滿滿的油脂，吃頭幾口很滿足但之後就過於油膩
迷幻蘑菇
$98
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ㅇ 迷幻蘑菇 $98
慶生不少得甜品，餐廳最招牌的必定是迷幻蘑菇，menu沒有列明它實際是什麼類型和味道的甜品所以期待值很高~剛上台時打開蓋煙霧彌漫，蘑菇外層是士多啤梨味雪葩/慕絲加一股神秘的辣味，極之驚喜(嚇)😱😱而蘑菇內裡是芒果味雪葩~味道其實不錯，感覺廚師追求食客味蕾受到衝擊多於覺得美味
丸久小山圓玄米柚子梳打
$48
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ㅇ 丸久小山圓玄米柚子梳打 $48
飲品都看似特別，基本上人人都點一杯，最受歡迎的丸久小山圓玄米柚子梳打卻稍令人失望，串起的白玉很軟糯，但梳打的玄米柚子味淡，水的成份好像偏多
草莓宇治抹茶梳打
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ㅇ 草莓宇治抹茶梳打 $48
草莓宇治抹茶梳打反而更值得一試，串起的草莓很大顆，尤其喜歡它脆脆甜甜的焦糖皮，梳打同樣抹茶淡，但勝在沒有太甜
ㅇ 白朱古力焙茶沙冰 $58
白朱古力焙茶沙冰則不過不失
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