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🍽留家叉燒
叉燒即叫即燒，呢個部位嘅肉特別鬆化，燶邊加蜜汁無得輸，留意只有晚市供應。
🍽慢煮牛肋肉腐乳芝士汁
一款中西合璧嘅菜式，低溫慢煮24小時嘅嘅加拿大牛肋配廖媽記腐乳同藍芝士醬，牛肋肉入口即化，腐乳芝士汁重口味得黎又幾夾，配埋煮到淋又無渣嘅蘆筍非常好食，唯一要挑剔嘅係有一兩客膏嘅比例較多。
🍽太史戈渣
原材料只有雞蛋、粟米粉、上湯，但聽講控制火候好考功夫，食落似炸玉子豆腐，但個上湯雞蛋餡當然香滑得多，點砂糖食梗有風味。
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🍽留家煙燻雞
呢度嘅招牌菜之一，用玫瑰花蕾、片糖同甘蔗煙燻而成，滷汁甜甜地，雞肉嫩滑入味，必點。
🍽薑蔥廣島蠔
雖然蠔仔當然比唔上海鮮檔嘅大蠔咁嫩滑，但做到邊脆多汁已經好難得，薑蔥爆香可蓋過腥味，唔錯。
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🍽鮮拆蟹肉菜茸羹
用大大隻碟上好似飲西湯咁，但其實份量唔多，個湯都幾濃稠，蟹肉鮮甜，食到蔬菜嘅原味。
🍽艇曬蝦醬蒸玻璃肉
半肥瘦豬肉切薄片後落蝦醬蒸，我唔鍾意肥膏所以難以評價，只能講蝦醬無太鹹同埋好入味。
🍽瑤柱扒時蔬
白菜仔每棵都煮到好淋，瑤柱汁唔太杰，好食。
🍽豬膶燒賣
蝦餃肉丸上鋪左兩大件嘅豬潤，醬汁帶點酒味，朋友幾欣賞，我少食嗰舊就韌左啲。
🍽芝麻卷
芝麻卷好有彈性，唔會一團粉咁，芝麻味都夠濃，仲有啲芝麻碎沙沙地嘅口感，非常出眾嘅飯後甜品。
