新新酒樓

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小時候，總會跟住M媽去佐敦探公公婆婆，而佢哋就最鍾意去新樂酒店嘅新樂酒家嘆吓一盅兩件，話咩水滾茶靚喎，小時候嘅我，仲記得食住蝦餃睇兒童周刊，成家人坐埋一齊，傾吓計，呢啲就係我嘅回憶。記得先前新樂酒店進行大裝修，一度以為新樂酒家會成為我嘅記憶，但原來新樂酒家嘅原班人馬喺莊士倫敦廣場，重新打造咗新新酒樓，新新酒樓屹立半世紀，係唔少名人嘅飯堂，今日就同A姐去尋找那些年的原味道。燒鵝嘅肉好嫩，而鵝皮燒到脆卜卜，油香十足，最重要係唔會太肥膩。勁多薑蔥，一大開煲蓋就聞到超濃郁嘅香味，雖然鮑魚只有兩小隻，但雞肉份量超多，夠晒入味又夠嫩滑，重點不得不提個粉絲，完美索哂成個煲嘅精華，非常惹味。本身淡口嘅豆腐，配上濃香嘅蝦醬，真係完美配答，而煲內仲有大量燒腩肉，一層肥一層瘦，好滋味。