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2013-04-14
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家人近日回鄉祭祖，一個人省得開火鑽，這幾天也要上街解決三餐，今天晚上路經大馬路的羅富記舊店，想想也有很長一段日子沒來了，便俓自走了入來吃碗粥，店中如平日晚市時一樣坐滿了客人，但剛好有客人離去，空出了一個較窄的卡位，但一個人坐便感覺很從動。 檯面玻璃下的餐牌依舊是舊日的款式，但在近年高通漲下，價錢當然已上調了不少，粥品較鄰近的生記平一點，雲吞麵現賣廿四元一碗，跟被米芝蓮祝褔過的沾仔記相比差不多，但整體質素高出一班，在中環區來說定價唔算太貴。 詳細看過餐牌後，下單要了一碗肉丸粥及一碟小的蜆介炸鯪魚球。蜆介炸鯪魚球(小) $19熱辣辣的炸鯪魚球很快便送到了，小小的一碟只有三大粒乒乓球般大少的炸鯪魚球，碟上放了一碟蜆介醬，蜆介是炸鯪魚球的絕配，蜆介醬的鹹鮮味既可掩蓋魚肉的天然腥味，也提升了它食的味，從小畤爸爸帶我來吃時，已是我的至愛食物之一，多年來質素依然，但價格已大幅上升，大的有六粒賣三十八元一碟，以前店內只賣六粒一碟無分大小，從前我一個人來吃也叫一碟的，但價錢飆升後，明智的店東多年前起，供應一半的小碟，讓一、兩位客人也可以較低消費淺嚐，超過六蚊一粒都算偏貴。肉丸粥 $28粥碗好像比之前
家人近日回鄉祭祖，一個人省得開火鑽，這幾天也要上街解決三餐，今天晚上路經大馬路的羅富記舊店，想想也有很長一段日子沒來了，便俓自走了入來吃碗粥，店中如平日晚市時一樣坐滿了客人，但剛好有客人離去，空出了一個較窄的卡位，但一個人坐便感覺很從動。 檯面玻璃下的餐牌依舊是舊日的款式，但在近年高通漲下，價錢當然已上調了不少，粥品較鄰近的生記平一點，雲吞麵現賣廿四元一碗，跟被米芝蓮祝褔過的沾仔記相比差不多，但整體質素高出一班，在中環區來說定價唔算太貴。 詳細看過餐牌後，下單要了一碗肉丸粥及一碟小的蜆介炸鯪魚球。
蜆介炸鯪魚球(小) $19熱辣辣的炸鯪魚球很快便送到了，小小的一碟只有三大粒乒乓球般大少的炸鯪魚球，碟上放了一碟蜆介醬，蜆介是炸鯪魚球的絕配，蜆介醬的鹹鮮味既可掩蓋魚肉的天然腥味，也提升了它食的味，從小畤爸爸帶我來吃時，已是我的至愛食物之一，多年來質素依然，但價格已大幅上升，大的有六粒賣三十八元一碟，以前店內只賣六粒一碟無分大小，從前我一個人來吃也叫一碟的，但價錢飆升後，明智的店東多年前起，供應一半的小碟，讓一、兩位客人也可以較低消費淺嚐，超過六蚊一粒都算偏貴。
肉丸粥 $28粥碗好像比之前細小，即是粥的份量也減低了，一碗大約有八粒直徑約一吋用鮮肉打的肉丸，每粒入囗都有豬肉鮮味，牙齒咬下去感到有點阻力，沒有加了疏打粉而鬆鬆軟軟令到囗感乏味，証明老店一直堅持真材實材，粥底也夠綿密的米花粥，但忘了要叫杰身些，可以較頂肚。
記得這些老店都是先父從少便帶我來吃的，記憶中他帶我們兄弟去的，例如九記大排檔，當年都只是藉藉無聞的大小食肆，後來都赫赫有名，或成為米芝蓮推介的食肆，看來我爸才是真正的食家，記得當年他常提起大同酒家的對聯"同子來多、同父來少"，現在口想起來才體會到它真正的意思，可惜現在已不可能帶他來吃了。Post
