英記美點小食 (Closed)

老板娘極力推薦六十年代懷舊捞麵，原来是加猪油的。一定很香,但為什麼不直接說明，似乎心裡有虧...點了牛双根麵。賣相不錯。牛根也炇得很淋滑，有猪油味，很香。但味道比不上荃灣彬記。付上的小碗湯,有很多韭黃,但氣味不是太濃，應該是放得太久了。沒有大地魚的味道。但有一項必須要表揚，就是麵没有鹼水味。麵檔師父知道怎樣去鹼。以往理所當然的步驟，現在都已經變成專業了。後來吃了潮州粉菓，不似是陳記,很有誠意。但自製的辣椒油，不是很香。没有吃雲吞和水餃，留等下次。一百分满分，我給六十五,已算不差。