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2019-02-13
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今日係東港城個面放工，同同事行過見到有麵屋武藏打緊蛇餅，望到有個期間限定拉麵好似又吸引，就揀左呢度做著落。除左點左麵外，我地仲叫左幾款小食同野飲。率先達陣嘅係前菜—十人十色和風手作田園沙律。沙律用料種類幾多，有粟米、紫椰菜、紅椒、青瓜、豆類等，配埋cream cheese嘅淡香同沙律汁嘅酸甜，做到清新開胃嘅效果。之後到武藏章魚燒，上菜個陣成個面都係木魚絲，好有氣勢。章魚燒入面椰菜同章魚粒好多好飽滿，加上厚度適中嘅外皮、木魚絲、沙律醬同日式燒烤汁，口感豐富之餘味道層次分明，成個味調和得好夾，唔錯！玉子鰻魚磯邊揚都幾特別，係將鰻魚壓係玉子上面，再用紫菜包住拎去炸，整出黎嘅天婦羅。口感外脆內軟，蛋同饅魚都幾香，同天婦羅汁都幾夾，都叫幾好食。然後主角終於登場，天極魚乾醬油雞叉燒拉麵 （每日50食限定），個名同佢餐牌個漫畫人物一樣咁霸氣，咁個味道又有冇咁霸氣呢？食拉麵第一件事，飲湯底。唔，魚乾熬成嘅味道十分濃烈，加上醬油鹹鹹地，風味十足，充斥住成個口腔，果然幾霸道。麵身特登叫佢加硬少少，幾彈牙同有嚼頭，個種咀嚼感好滿足。雞叉燒係卷成一筒再切個種，叉燒形狀但係食落係雞嘅味道，相當有創意。半熟蛋蛋白
除左點左麵外，我地仲叫左幾款小食同野飲。率先達陣嘅係前菜—十人十色和風手作田園沙律。沙律用料種類幾多，有粟米、紫椰菜、紅椒、青瓜、豆類等，配埋cream cheese嘅淡香同沙律汁嘅酸甜，做到清新開胃嘅效果。
之後到武藏章魚燒，上菜個陣成個面都係木魚絲，好有氣勢。章魚燒入面椰菜同章魚粒好多好飽滿，加上厚度適中嘅外皮、木魚絲、沙律醬同日式燒烤汁，口感豐富之餘味道層次分明，成個味調和得好夾，唔錯！
玉子鰻魚磯邊揚都幾特別，係將鰻魚壓係玉子上面，再用紫菜包住拎去炸，整出黎嘅天婦羅。口感外脆內軟，蛋同饅魚都幾香，同天婦羅汁都幾夾，都叫幾好食。
然後主角終於登場，天極魚乾醬油雞叉燒拉麵 （每日50食限定），個名同佢餐牌個漫畫人物一樣咁霸氣，咁個味道又有冇咁霸氣呢？食拉麵第一件事，飲湯底。唔，魚乾熬成嘅味道十分濃烈，加上醬油鹹鹹地，風味十足，充斥住成個口腔，果然幾霸道。麵身特登叫佢加硬少少，幾彈牙同有嚼頭，個種咀嚼感好滿足。雞叉燒係卷成一筒再切個種，叉燒形狀但係食落係雞嘅味道，相當有創意。半熟蛋蛋白熟蛋黃流心啱啱好，醃得都幾入味，香滑軟淑。仲有爽脆嘅荀乾，成個麵口感豐富，味道很唔錯，值得一試。
我再叫左杯白桃玫瑰特飲解渴。外表精緻，桃味幾濃。最後小結一下，呢個價錢食到呢個質素嘅拉麵，CP值都算高。全程侍應都好有禮貌同有耐性講解餐牌，上菜又快，服務黎講都唔錯。呢間有下次！
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