聯邦郵輪宴會中心 (Closed)

從未到訪過郵輪碼頭，這天便跟爸媽來飲茶，順道走走。聯邦酒樓坐落於郵輪碼頭的第二層，地方超大，每張枱間亦有相當寬敞的空間，樓底極高，有一邊酒樓的枱是座落於落地玻璃窗前，如要邊飲茶邊望東九龍風景必要於較早時間致電預訂座了。 說真的，甫望點心紙有點失望，因為點心選擇太少。由於款式太少，我們便叫了肉絲炒麵。小妹不喜歡吃肉絲炒麵，所以未有嚐過一口，拍照也懶得拍了。而以下是這次印象教深刻的點心。咸水角–最近飲茶都必叫的點心。其實哪有熱辣辣的炸點不好吃?入口是熱騰騰的，外皮炸得脆。但，咸水角的內裡就是沒有味道，失色。有別於普通的碟，這裡是用別緻的(老爸形容為)鳥籠(請問哪像??)來盛著咸水角上枱。話梅豬手–豬手是用黑色迷你瓦煲盛著，玥用小蠟燭微微溫著，這樣豬手話梅汁便不會因溫度過低而凝固。造梅汁當然是又酸又甜，豬手不會煮得太腍。這個好吃! 總括而言，這裡似乎比較著花心思於食物上枱時的擺設，而忽略了烹煮食物的味道。但環境因素確實為這裡增添不少分數。