Read full review
2009-02-17
13 views
太公雖然不喜歡吃牛腩,但很喜歡吃以牛腩湯煮出來的蘿蔔和柚皮;尤其是柚皮,因為汲收湯汁鮮味的效果更出色。然而,現在愈來愈少地方有售;想必是柚皮處理考功夫,也花時間和精神 - 稍一一慎,柚皮就會變苦澀,完全不能吃下口。難得樂富這家小店還有柚皮出售 - 這小店位於地鐵站附近,有各式小食如魚蛋、牛丸、燒賣等出售,相連的另一邊,就是賣水果香煙等的「辦館」,想必是用該部份賣柚子剩下的柚皮製作的,夠物盡其用。幾年下來,太公光顧的機會不少 - 偶爾回家路過,肚餓,就會吃一點小食;老實說,丸類腸類食物,也只是一般合格的凍肉貨色,處理得宜沒有雪藏味而已;只是這裏的咖喱汁夠香夠辣,為其加回不少分數。不過,這裏的柚皮處理得不錯,加上香辣的咖喱汁,相當可口。要嫌,就嫌其用作煮柚皮的腩汁不夠鮮,沒有沾咖喱汁吃的話就很失色 - 光以腩汁計,廟街那家牛雜所出售的腩汁柚皮絕對更為優勝;但這裏勝在可以咖喱相送,可謂各有千秋。樂富地鐵站附近有一位技藝的街頭賣藝者偶爾會跑來演奏音樂 - 上週太公就在其伴奏下,立食完成自己的那份只費六元的咖喱柚皮;有良食,有妙韻,誰說一定所費不非? 窮風流、餓快活,也可以很精彩!
然而,現在愈來愈少地方有售;想必是柚皮處理考功夫,也花時間和精神 - 稍一一慎,柚皮就會變苦澀,完全不能吃下口。
難得樂富這家小店還有柚皮出售 - 這小店位於地鐵站附近,有各式小食如魚蛋、牛丸、燒賣等出售,相連的另一邊,就是賣水果香煙等的「辦館」,想必是用該部份賣柚子剩下的柚皮製作的,夠物盡其用。
幾年下來,太公光顧的機會不少 - 偶爾回家路過,肚餓,就會吃一點小食;老實說,丸類腸類食物,也只是一般合格的凍肉貨色,處理得宜沒有雪藏味而已;只是這裏的咖喱汁夠香夠辣,為其加回不少分數。
不過,這裏的柚皮處理得不錯,加上香辣的咖喱汁,相當可口。要嫌,就嫌其用作煮柚皮的腩汁不夠鮮,沒有沾咖喱汁吃的話就很失色 - 光以腩汁計,廟街那家牛雜所出售的腩汁柚皮絕對更為優勝;但這裏勝在可以咖喱相送,可謂各有千秋。
樂富地鐵站附近有一位技藝的街頭賣藝者偶爾會跑來演奏音樂 - 上週太公就在其伴奏下,立食完成自己的那份只費六元的咖喱柚皮;有良食,有妙韻,誰說一定所費不非? 窮風流、餓快活,也可以很精彩!
Post