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2018-09-09
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#古琴雅苑-片皮鴨半隻（hk$178+10%)突然好想食片皮鴨，挑了這家享有盛名又未去過的，侍應會在你面前批皮切鴨，先切下幾塊最脆的皮以供享用，小小幾塊，又脆又有鴨油香，因為帶肥所以有入口即溶的感覺。片皮鴨是帶肉的切，它家沒下太多調味，鴨肉就是鴨肉的原味，跟一般食開既唔同，要味還是要靠沾醬。餅皮薄而且每層有紙分隔著好易撕，配料除了一般的花和青瓜，還有蜜瓜！另外還點了農家雞，份量頗少🧐偏咸，非常普通。總括而言，服務唔錯，但食物水準也沒有哪麼突出啦😂要不是它座位很少，相信也不會如此難book位的😂
突然好想食片皮鴨，挑了這家享有盛名又未去過的，侍應會在你面前批皮切鴨，先切下幾塊最脆的皮以供享用，小小幾塊，又脆又有鴨油香，因為帶肥所以有入口即溶的感覺。
片皮鴨是帶肉的切，它家沒下太多調味，鴨肉就是鴨肉的原味，跟一般食開既唔同，要味還是要靠沾醬。餅皮薄而且每層有紙分隔著好易撕，配料除了一般的花和青瓜，還有蜜瓜！
另外還點了農家雞，份量頗少🧐偏咸，非常普通。
總括而言，服務唔錯，但食物水準也沒有哪麼突出啦😂要不是它座位很少，相信也不會如此難book位的😂
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