生記粥麵

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有質素的粥店越來越少, 生記是其中一間, 可惜只剩上環和鰂魚涌分店。1) 皮蛋瘦肉粥 (袖珍) $382) 炒米粉 $203) 14:30後入座, 每碗粥品減$3炒米粉份量不少, 有榨菜, 肉碎, 椰菜絲, 紅蘿蔔絲等同炒, 有醬油調味, 頗香口, 不油膩。皮蛋瘦肉粥點了袖珍的, 雖說是袖珍, 但一點也不袖珍, 且滿滿一碗, 毫不吝嗇。不過送來時, 或會令人感覺不安, 感覺店員的姆指像插進粥內, 其實姆指是放在湯匙與碗邊剛巧無粥的空間, 沒有直接插入粥內。粥是綿滑的, 帶有甜味, 雖然視覺上皮蛋和瘦肉份量略少, 有些單調, 但細看下, 大部份的瘦肉拆成肉絲, 佈滿粥內, 所以每口均可嚐到肉絲。