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2022-05-02
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今日一放工就趕去灣仔睇免費中醫，無論去邊睇，都係要久等，今次都唔例外……睇完都差唔多七點，幸好宜家有返晚巿，可輕輕鬆鬆食完先歸家。有附近見到這個似曾相識的可愛招牌，掂呀! 又遇上「餃掂」，原來它都有幾多分店遍佈不同地區，真係好掂! 落地的玻璃門可清楚見到店內的環境，整齊企理。內裏環境光猛，設有兩排長沙發座，用隔板間了多張二人枱，還有兩張大的四人枱，座位不算好多，但舒適企理，環境不錯!枱上的用具和醬料都很齊全， 醬料有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、鹽、醬油和醋，還有餐簿、紙巾和醬油碟。翻閱精美的餐簿，望着每款菜式的相片已令人垂涎，好吸引。店子主打是餃子， 有十多款選擇，還可選灼、煎和湯三種製法，另外還可外賣生餃子。除多款餃子外，其實仲有雲吞、雲吞/餃子麵、前菜小食、湯和飲品。*****************************點了兩款餃子，先上壽喜燒牛肉湯餃 Sukiyaki Beef Dumpling Boiled With Soup ($54/7隻)，跟一大碗狀元九鼎湯，正呀! 馬上呷一口熱湯，味道香濃，鮮香美味，啖啖滋潤順口，從沒有令我失望。再嚐壽喜燒牛肉湯餃，內饀好足，啖啖肉，富
有附近見到這個似曾相識的可愛招牌，掂呀! 又遇上「餃掂」，原來它都有幾多分店遍佈不同地區，真係好掂! 落地的玻璃門可清楚見到店內的環境，整齊企理。內裏環境光猛，設有兩排長沙發座，用隔板間了多張二人枱，還有兩張大的四人枱，座位不算好多，但舒適企理，環境不錯!
枱上的用具和醬料都很齊全， 醬料有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、鹽、醬油和醋，還有餐簿、紙巾和醬油碟。翻閱精美的餐簿，望着每款菜式的相片已令人垂涎，好吸引。店子主打是餃子， 有十多款選擇，還可選灼、煎和湯三種製法，另外還可外賣生餃子。除多款餃子外，其實仲有雲吞、雲吞/餃子麵、前菜小食、湯和飲品。*****************************
壽喜燒牛肉湯餃
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點了兩款餃子，先上壽喜燒牛肉湯餃 Sukiyaki Beef Dumpling Boiled With Soup ($54/7隻)，跟一大碗狀元九鼎湯，正呀! 馬上呷一口熱湯，味道香濃，鮮香美味，啖啖滋潤順口，從沒有令我失望。
再嚐壽喜燒牛肉湯餃，內饀好足，啖啖肉，富有肉汁，牛味濃郁，還好似混入少少冬菜，好夾!真係皮薄饀靚 ，推介!
野生松茸素餃
$52
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接着來一客野生松茸素餃 Wild Mushroom Dumpling Boiled no Soup ($52/7隻)，隻隻都脹卜卜，好飽滿!。內餃有小棠菜碎、菇粒、紅蘿蔔粒，當然唔少得松茸，既有菜的清香又有濃濃的菇香，松茸味突出，好吃! 又試試蘸上菜脯辣椒醬，辣辣地，幾惹味，吃出另一番風味。*****************************
唐芹拌豆筋
$32
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還點了兩款小食，唐芹拌豆筋 Celery and Bean Bars with Spicy Dressing($32)滿有麻油香，帶微辣。豆筋煙煙韌韌，挺有彈性；唐芹青綠爽嫩，富獨有香味，配搭不錯!
上湯松茸時蔬
$32
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另一款是上湯松茸時蔬Braised Mutsutake and Seasonal Vegetable in Chicken Broth ($32)配上爽口的松茸和甜美的杞子。每條菜心都幾粗壯，色澤翠綠，新鮮爽嫩，並沒有渣滓，配上鮮味的松茸上湯更加好味！*****************************
自家製山楂雪梨水
$28
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每次去這間都必點龍鳳松茸雙灼餃，今次試了素餃和牛肉餃，給了我另一驚喜，都很值得推介，下次再嚐其他口味，相信也會有驚喜。
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