陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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朋友係潮州人，自從無左晚市堂食，都少咗出街食打冷，最近見到又社交平台有唔少人推介旺角呢間陳儀興尚潮樓，好似幾正咁，於是就拉埋我去試吓。朋友預先訂咗兩份手工菜，富貴石榴蟹賣相非常精緻，好似食緊西餐咁，用上蛋白皮包住蟹肉、蝦膠、豬肉等嘅餡料，充滿蟹肉嘅鮮味，加上清淡嘅蛋白湯汁，口感豐富得來，好有層次。打冷又點可以唔食滷水嘢呢？我哋叫咗一份鵝三寶，有鵝肉、鵝肝、鵝腸，底下仲有啲豆腐，滷水汁好香，但唔會太咸，最令我驚訝嘅係鵝肝入口即溶，好似食緊棉花糖咁，估唔到鵝肝可以有呢個質感，真係難以形容，鵝腸都好爽口，鵝肉肥美十足，三款都好入味。至於呢個豆醬煮海魚，用嘅係黃花魚，魚肉肥美有黃油，加上薑蔥同豆醬一齊煮，味道好鮮，有咸香。至於蝦棗併粿肉都好特別，兩款都炸得好香口，脆卜卜咁，粿肉係豬肉餡，味道有少少甜味，第一次食感覺好新奇。蝦棗就好彈牙，味道好香。另外天熱嘅關係店員都推介我哋飲薏米水，清甜得來，仲有去濕嘅功效，唔錯。而且味道唔會太甜，感覺啱啱好。整體來講食物質素都好好，而且環境舒服，感覺有啲古色古香，咁樣食精緻嘅中菜都係一種享受。