PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

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阿林：門外常現人龍，還好這次只排了半小時。在多款班戟之中，我毫不猶豫選了原味梳乎里 ($78)。我對梳乎厘班戟的基本要求是熟透又濕潤，可惜市面上大部分均以半熟造就濕潤，Pan de Pain的亦同樣。麵糊未完全膨脹，用叉輕輕舀起已經爛開。雖然Gram抵港後劣評如潮，但論質地真算不錯；論味道，則Pan de Pain蛋香較充裕。旁邊的忌廉密度高，楓糖漿亦馥郁。法式吐司 ($78) 已切成小塊，上有糖絲裝飾。然而外層太硬，內裡蛋奶液又不夠，既乾且摻口。要不是那球Movenpick雲尼拿雪糕，我早就放棄了。