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2015-04-09
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最近銅鑼灣有一家主售鯛魚燒的店鋪新開業，上次某家的不濟仍不影響我對這種小巧街邊美食的興趣。一旁有一堆「樣本魚」，大致上把所有款式列出。製作的工具不多，最主要還是那個魚模的燒板。除了配料款式，魚肚也能揀餡料：紅豆、吉士、綠茶吉士，價錢由$15(最普通單一條鯛魚燒)至$40不等，在銅鑼灣來講收費不算好離譜。付費後會有部小機，不過時值上午人流甚少無需用到。黑蜜糖黃豆粉+雲呢嗱雪糕 $35比想象中細小，雪糕普通貨，黃豆粉味道不出眾。新鮮即叫即製，魚身外脆內韌，綠茶吉士比較稠身，黏糊糊的，以甜為主帶有微微甘香，不難吃但說不上好吃，但還是比某A來得好。* * * * *Tai-Parfait 鯛魚芭菲銅鑼灣時代廣場地庫B110 CookedDeli by city ‘super內星期日至四 10:00-22:00；星期五及六 10:00-23:00
最近銅鑼灣有一家主售鯛魚燒的店鋪新開業，上次某家的不濟仍不影響我對這種小巧街邊美食的興趣。
一旁有一堆「樣本魚」，大致上把所有款式列出。
製作的工具不多，最主要還是那個魚模的燒板。
除了配料款式，魚肚也能揀餡料：紅豆、吉士、綠茶吉士，價錢由$15(最普通單一條鯛魚燒)至$40不等，在銅鑼灣來講收費不算好離譜。
付費後會有部小機，不過時值上午人流甚少無需用到。
黑蜜糖黃豆粉+雲呢嗱雪糕 $35比想象中細小，雪糕普通貨，黃豆粉味道不出眾。新鮮即叫即製，魚身外脆內韌，綠茶吉士比較稠身，黏糊糊的，以甜為主帶有微微甘香，不難吃但說不上好吃，但還是比某A來得好。
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Tai-Parfait 鯛魚芭菲
銅鑼灣時代廣場地庫B110 CookedDeli by city ‘super內
星期日至四 10:00-22:00；星期五及六 10:00-23:00
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