霸嗎拉麵 (Moved) New Location

來自廣島的過江龍，原來在當地有過百間分店！叉燒拉麵配的是豬骨湯底，真的極為濃厚惹味，稠度甚高！但吃多了會有點偏鹹，要點杯飲品清清喉。麵條雖沒有硬度選擇，但本身就很有嚼口，富麵粉及蛋香！叉燒上的甜甜醬汁亦十分開胃惹味，但肉質普通，未有入口即溶的口感，而且只有一塊，份量少了點。流心玉子滷得非常之入味，完全是清清甜甜的，口感上佳！除了叉燒，這裡還有雞可選。雞鎚拉麵的湯底跟叉燒的不同。叉燒的是豬骨湯底，較深色，較濃厚，而雞鎚配的是雞湯底，白色的，比較稀身，味道沒豬骨湯的濃。雞鎚比起叉燒遜色了點，叉燒有甜甜的醬汁，但雞鎚沒有，所以味道較淡，肉質同樣普通。由於拉麵不算很大碗，份量對於女士剛好，所以男士就要再多叫碟餃子了。餃子亦有四款可選，原味、辣味、照燒及沙律醬。選了照燒及沙律醬的。照燒這款只煎香了一面，而底下仍保留水灼的濕軟口感，所以一隻餃子同時有兩種口感，照燒汁的份量若能多點更好。個人更喜歡沙律醬餃子！因為是原隻煎炸，整隻都是脆口的，口感較照燒的好，而且加上沙律醬跟餃子很配。