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2018-10-14
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很久沒有來佐楽了⋯今天再來叫了一個「OMAKASE」，不是太餓所以叫師傅不用給我吃澱粉質的東西😅先來一杯啤酒，日本文化當中叫「とりあえず、生」大部分日本人不論男女，下班後都會先喝一杯生啤的佐楽的生啤，泡和液體的三七比例剛剛好，所以我每次都必喝最少一杯😋而且現在坐Sushi counter位更可以用VIP啤酒杯來喝，很尊貴的感覺嘛😌第一道菜是用SAGA日本酒杯仔盛的醋酸味海鮮啫哩，這道前菜外表吸引，上面更鋪著金箔，令人胃口大開接下來是我最愛的呼子魷魚刺身及秋刀魚刺身食OMAKASE的好處就是只吃喜歡吃的時令食材討厭的東西只要跟師傅説一聲便可😬呼子魷魚是佐賀唐津市的名物，基本上我每次來都必吃😍秋刀魚就是秋季時令，只是短時期內提供，所以一知道有便立即飛來吃，沒有令我失望，一如既往的非常新鮮😋炸物是百合蝦天婦羅🍤平時不太喜歡吃油膩炸物的我卻能夠把這大碟炸物吃清光，因為真是外脆內嫰，毫無油膩感，超正❤️主菜就當然是佐賀最有名的佐賀牛囉😌佐楽用的全是A5等級的，新鮮所以色澤非常美油脂分布均勻，入口即時溶化，令人百吃不厭喝了點酒，突然想吃少許壽司師傅便握了兩件鮮魚壽司給我😋金目鯛及？忘記了😅應該是醬油
今天再來叫了一個「OMAKASE」，不是太餓所以叫師傅不用給我吃澱粉質的東西😅
生啤
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先來一杯啤酒，日本文化當中叫「とりあえず、生」
大部分日本人不論男女，下班後都會先喝一杯生啤的
佐楽的生啤，泡和液體的三七比例剛剛好，所以我每次都必喝最少一杯😋
而且現在坐Sushi counter位更可以用VIP啤酒杯來喝，很尊貴的感覺嘛😌
前菜
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第一道菜是用SAGA日本酒杯仔盛的醋酸味海鮮啫哩，這道前菜外表吸引，上面更鋪著金箔，令人胃口大開
刺身
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接下來是我最愛的呼子魷魚刺身及秋刀魚刺身
食OMAKASE的好處就是只吃喜歡吃的時令食材
討厭的東西只要跟師傅説一聲便可😬
呼子魷魚是佐賀唐津市的名物，基本上我每次來都必吃😍
秋刀魚就是秋季時令，只是短時期內提供，所以一知道有便立即飛來吃，沒有令我失望，一如既往的非常新鮮😋
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炸物是百合蝦天婦羅🍤
平時不太喜歡吃油膩炸物的我卻能夠把這大碟炸物吃清光，因為真是外脆內嫰，毫無油膩感，超正❤️
A5佐賀牛
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主菜就當然是佐賀最有名的佐賀牛囉😌佐楽用的全是A5等級的，新鮮所以色澤非常美
油脂分布均勻，入口即時溶化，令人百吃不厭
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喝了點酒，突然想吃少許壽司
師傅便握了兩件鮮魚壽司給我😋
金目鯛及？忘記了😅應該是醬油漬赤身吞拿魚？
兩件份量剛好了
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是次更給我吃了甜點兩款
1. 咖啡味雪糕，咖啡味香濃，或許是自家製的吧？
2. 時令水果，香梨🍐及柿子都十分甘甜，為我的晚餐作了完美的句點。
佐楽絕對是在銅鑼灣區數一數二性價比高的日本料理餐廳。食材全部由日本直送，由日本人總廚主理，絶對正宗。
日式煮鮑魚湯
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