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2024-05-11
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日期:26店名/Shop Name：劉興記生煎包專門店（旺角）地址/ Adresss: 旺角通菜街1號M-1T種類/Type：京滬包點麵飯推介/Recommend：招牌生煎包， 蟹黃生煎包，鮮雞湯小雲吞，秘製上海炸排骨，蔥油拌麵，人均價錢：$60店舖環境: 簡約裝修嘅小店，座椅坐得都算舒服，雖然係小店，但係坐得一啲都唔迫交通: 油麻地A2出口行6分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️今日約朋友吃飯，自己早咗，見旺角女人街尾有間新開小籠包店，就入咗去坐低，經過熱情嘅店員推介，叫咗幾個招牌名菜，店員話佢嘅你嘅理念係做到材料新鮮，但係價錢相宜，極力推薦生煎包，由師傅現場包好及煎制，熱辣辣脆卜卜，吃嘅時候要小心啲，咬個窿仔攤凍咗，然後先慢慢吸裏面嘅汁，唔好燙親招牌生煎包 $18喜歡這個招牌產煎包，新鮮肉餡爆漿，外皮鬆脆，吃嘅時候要小心咬開一個小洞口，湯汁由肉包粥爆出，肉餡調味得非常好，可能是肉質新鮮的關係，生煎包非常鮮甜惹味，因為唔係好信喺現場包，同個店員傾開，佢話唔信你可以睇吓，入咗去真係見師傅係現場逐個逐個即時包，師傅手工好好皮薄餡靚，小籠包包到差唔多大小蟹黃生煎
店名/Shop Name：劉興記生煎包專門店（旺角）
地址/ Adresss: 旺角通菜街1號M-1T
種類/Type：京滬包點麵飯
推介/Recommend：招牌生煎包， 蟹黃生煎包，鮮雞湯小雲吞，秘製上海炸排骨，蔥油拌麵，人均價錢：$60
店舖環境: 簡約裝修嘅小店，座椅坐得都算舒服，雖然係小店，但係坐得一啲都唔迫
交通: 油麻地A2出口行6分鐘
上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
今日約朋友吃飯，自己早咗，見旺角女人街尾有間新開小籠包店，就入咗去坐低，經過熱情嘅店員推介，叫咗幾個招牌名菜，店員話佢嘅你嘅理念係做到材料新鮮，但係價錢相宜，極力推薦生煎包，由師傅現場包好及煎制，熱辣辣脆卜卜，吃嘅時候要小心啲，咬個窿仔攤凍咗，然後先慢慢吸裏面嘅汁，唔好燙親
招牌生煎包 $18
喜歡這個招牌產煎包，新鮮肉餡爆漿，外皮鬆脆，吃嘅時候要小心咬開一個小洞口，湯汁由肉包粥爆出，肉餡調味得非常好，可能是肉質新鮮的關係，生煎包非常鮮甜惹味，因為唔係好信喺現場包，同個店員傾開，佢話唔信你可以睇吓，入咗去真係見師傅係現場逐個逐個即時包，師傅手工好好皮薄餡靚，小籠包包到差唔多大小
蟹黃生煎包 $20
蟹粉小籠包，半邊皮脆，充滿蟹粉味的肉餡，熱辣辣嘅鮮味，店員介紹時說是每天即時由師傅現場包，即時現場生煎，完全是熱辣辣鮮雞湯小雲吞 $30
鮮雞湯小雲吞是每天用新鮮雞，雞肉就拆來做手撕雞，用剩返嘅雞骨部份用來熬製10多小時成為小雲吞精髓嘅鮮雞湯，小雲吞皮薄嫩滑，肉餡鮮味，雞湯一定要飲晒，完全鮮味十足
秘製上海炸排骨 $22
秘製上海炸排骨肉質非常鬆化，皮脆肉嫩，見肉鮮嫩呈現粉紅色，詢問店員，店員說豬扒熟透，因為他們選材是用新鮮的梅頭豬肉，那部份新鮮的肉呈現特別深的粉紅色，所以炸熟透後會有粉紅色的現象，吃的時候確實感到肉質已經是熟透，但是肉質非常鬆化，可能就是梅頭豬肉的質感蔥油拌麵 $30
這個蔥油拌麵由爆香咗嘅蔥油加上秘製醬汁，同埋煙靭嘅麵條，成為美味嘅鐵三角，再加上炸香左嘅乾蔥同埋蔥絲，每一啖滿滿是蔥油嘅香氣，鍾意蔥油嘅一定唔會失望
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