名門私房菜

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三日假期，約了好友去食私房菜。餐廳坐得舒服，店員服務好，食物無味精，部分菜式亦考功夫，所以印象很不錯。杏汁豬肺湯奶白色，很香很潤，除了豬肺，亦用了瘦肉和白果。冰鎮鮑魚大大隻，厚身，十分爽口，個汁令鮑魚個味道提升不少。蝦多士亦是令人十分滿意，外脆内熱，蝦肉爽彈，配甜甜的柚子汁，十分夾。鵝掌花膠柚皮是今晚最印象深刻的，柚皮入口即化，花膠大而且厚，鵝掌夠入味夠稔，加上爽口生菜。香滑的杏仁茶結束了美滿的一餐。