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2019-12-15
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博多串系料理專門店新登場，行居酒屋風格主打明爐炭火串燒同炸串，更使用奈良頂級食材大和妃子雞為重點，比起普通雞肉脂肪感較輕雞肉味更濃肉質亦更緊緻食落帶嚼勁而明火燒烤亦令串燒更重爐香而且帶煙燻味，其中以宮崎炭火煙燻大和妃子雞最能感受得到除咗雞肉料理外仲有唔少近年流行嘅配搭。就係將蔬菜生果用鹿兒島豚肉包住燒，比起純肉串燒更健康同時亦冇咁膩口另外仲有兩樣值得留意嘅自家製菜色，前菜代表蟹味噌配雜菜條，清新爽脆嘅蔬菜條沾上熱燙鮮濃嘅蟹味噌，配搭夠哂新穎而宮崎南蠻炸雞更加係標榜由總廚木村先生家族秘傳，亦係當地著名食府嘅自創菜色，有成六十幾年歷史，絕對唔可以錯過
而明火燒烤亦令串燒更重爐香而且帶煙燻味，其中以宮崎炭火煙燻大和妃子雞最能感受得到
除咗雞肉料理外仲有唔少近年流行嘅配搭。就係將蔬菜生果用鹿兒島豚肉包住燒，比起純肉串燒更健康同時亦冇咁膩口
另外仲有兩樣值得留意嘅自家製菜色，前菜代表蟹味噌配雜菜條，清新爽脆嘅蔬菜條沾上熱燙鮮濃嘅蟹味噌，配搭夠哂新穎
而宮崎南蠻炸雞更加係標榜由總廚木村先生家族秘傳，亦係當地著名食府嘅自創菜色，有成六十幾年歷史，絕對唔可以錯過
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