南瀛水產

星期日放假，老朋友相約食晚飯，她知道尖沙咀新開了一間南瀛水產。是食日本野，專程訂位請我去食，説多謝我幫她清潔新居，朋友真客氣！食店位於樓上舖，新店開幕的花牌還在，店內裝潢設計好有日本居酒屋格調。蕃茄沙律，沙律菜鮮嫩，加入蕃茄感覺好清新。雪魚乾：魚乾卜卜脆，味道鮮甜。點沙律醬更好 味！唐揚炸雞：外層酥脆，雞肉鮮嫩。清酒煮蜆：用清酒煮過，蜆肉鮮甜帶點酒香，十分美味，就連清湯我們也飲了！蕃薯天婦羅：蕃薯清甜，外層天婦羅脆口。南瀛玉子燒：老板推介，説是用日本雞蛋做成，一試之下，真的又香又嫩滑。瑩光魷魚：尼樣我未食過，朋友叫來给我試下，醃漬過的小魷魚，鮮味中帶點咸味，不錯！土佐豆腐：用日本豆腐炸至金黃色，加入特製醬汁，豆腐超滑，加上木魚絲和醬汁，十分惹味！青瓜漬：青瓜爽口，味道酸甜。河童小卷；即是青瓜小卷，一口一舊，有囗感！蟹味噌甲羅燒：有蟹膏、蟹肉、蟹籽、鵪𪂹蛋，伴均勻後就放上爐燒，蟹肉蟹膏鮮甜，加入蟹籽增加了口感，美味可口！花魚一夜干：魚大條厚肉少骨，肉質鮮嫩，味道帶點咸。野菜烏冬：湯底清甜，烏冬滑溜，配上野菜菰菌，鮮甜爽口。