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2017-02-20
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適逢媽媽生日，想搵一間好既酒店食餐舒服既dinner ，又唔想去好多人好似要「搶」食既地方，所以揀左The Peninsula Hong Kong 既Verandah. 雖然我好鍾意係buffet食生蠔，但今次想「食環境」，所以雖然冇生蠔但決定照去馬聞名不如見面，原因係久仰其大名，得悉其古典英式氣派既設計，而入面的確環境好靚好舒服，亦都冇人來人往既喧嘩，氣氛值滿分事關我最唔鍾意同人逼，寧願比貴少少都唔想好似食到同隔離搭台咁。黎之前我已經大概知道有咩食物，雖然款式唔算多，但每款都好精緻。首先我就去食冷盤，刺身種類足夠，有象拔蚌，三文魚，吞拿魚，北寄貝，甜蝦，凍熟帶子，凍熟蝦。比較欣賞象拔蚌，爽口鮮甜，其他刺身質素亦不俗。長腳蟹及蟹箝全部都去殼，好貼心既服務，果然係香港最出名既五星級酒店。壽司方面我食左左口魚，長腳蟹棒同蟹子壽司，長腳蟹壽司係用長腳壽拆肉再加蟹膏而成，非一般蟹柳可比擬另外佢最出名既磯燒汁煮鮑魚，個汁真係配得好好，而且鮑魚鮮甜爽口，我忍唔住食左三隻至於青口同角螺就一般。另外龍蝦沙津配上既芒果肉同牛油果醬，口感清新，可以一試係五星級酒店又點可以食少左佢既牛肉呢。佢既Americ
聞名不如見面，原因係久仰其大名，得悉其古典英式氣派既設計，而入面的確環境好靚好舒服，亦都冇人來人往既喧嘩，氣氛值滿分事關我最唔鍾意同人逼，寧願比貴少少都唔想好似食到同隔離搭台咁。
黎之前我已經大概知道有咩食物，雖然款式唔算多，但每款都好精緻。首先我就去食冷盤，刺身種類足夠，有象拔蚌，三文魚，吞拿魚，北寄貝，甜蝦，凍熟帶子，凍熟蝦。比較欣賞象拔蚌，爽口鮮甜，其他刺身質素亦不俗。長腳蟹及蟹箝全部都去殼，好貼心既服務，果然係香港最出名既五星級酒店。壽司方面我食左左口魚，長腳蟹棒同蟹子壽司，長腳蟹壽司係用長腳壽拆肉再加蟹膏而成，非一般蟹柳可比擬另外佢最出名既磯燒汁煮鮑魚，個汁真係配得好好，而且鮑魚鮮甜爽口，我忍唔住食左三隻至於青口同角螺就一般。另外龍蝦沙津配上既芒果肉同牛油果醬，口感清新，可以一試
係五星級酒店又點可以食少左佢既牛肉呢。佢既American prime rib 熟度剛剛好，本人最驚就係食到普通buffet 既「硬牛扒」。只需要少少燒汁就食到佢既牛味，牛扒味道唔算太濃但口感有些少彈性，冇錯係彈性，好特別，幾好食另外個mini burger 亦都唔錯，漢堡牛肉味濃，配上半熔芝士同微焗麵豬本人食buffet 最鍾意試哂唔同種類既cheese(但我唔會夾餅乾），不過佢既blue cheese同水牛芝士就四個字，平平無奇至於個法包都係一般質素
食完肉類，當然有食d 熟食，佢有焗扇貝，龍蝦蒸蛋等等，因為not my favourite 所以就以下省略不過另一主角，鵝肝多士就必定要著墨於此。鵝肝香而不膩，配上鬆化既餅乾，的確係perfect match不過每人只限一件，我就食埋女朋友唔識果件
另外佢既菜湯都唔錯，而且有淡淡既蘑菇香，食到咁上下飲番碗湯，有小清新既感覺
之後到甜品，全部都係女朋友拎既，我就冇食過，但佢既feedback 都唔錯，順帶一提呢到有好多款式既精緻甜品，值得一讚我就食左半島自製既朱古力雪糕同士多啤梨，熱情果雪芭，朱古力香濃同細滑，雪芭則有新鮮果味，兩樣都好好味，但冇影相，sorry
另外因為媽媽生日，所以酒店方面安排左個梳乎厘比我地，即叫即製，好滑好味！
最後歎番杯coffee，苦澀及酸度適中，而且好香，畫上一個完滿既句號
總結黎講，半島酒店既Verandah 可能冇你想要既海鮮大餐，亦都冇你想要既百變款式，但佢每一樣食物都好精緻，整得一絲不苟，而且服務滿分。如果你想食海鮮刺身大餐食到漲住走，呢到未必岩你，但如果想享受傳統英式典雅既環境格局，同埋最頂級既酒店服務，呢到會係你既首選。Post
