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Exit E/ L3, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
26966766
Introduction
Hong Kong's first fine buffet concept, The Verandah offers a slew of healthy, Naturally Peninsula-inspired selections to set the tone for breakfast in cosy interiors. The restaurant features fine seafood, dynamic cooking stations, Asian signature dishes, seasonal heirloom salads and lovingly-crafted dessert for lunch and dinner, as well as an array of homemade cakes and sandwiches served from the classic cake trolley in the afternoon.
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Awards and Titles
Best Service Restaurant (2015)
Good For
Romantic Dining
Special Occasion Dining
Additional Information
著裝要求：優雅休閒。請勿穿著運動裝（包括背心、運動褲和運動緊身褲）或沙灘裝（包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋）。男士請穿著有袖上衣、長褲及包趾鞋。
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Review (301)
半島酒店是香港現存歷史最悠久的酒店，位於酒店1樓的露台餐廳The Verandah自助餐堪稱全港最貴buffet，今年趁著生日終於有機會一試，自助晚餐成人價錢為每位$1,088，供應時間由下午六時至下午十時，可以不追不趕地食足4小時。作為一級歷史建築物，以意大利文藝復興及巴洛克復興風格建造，氣派非凡，不論內外都流露著優雅古典的歐陸風情。窗外景色正是太空館跟文化中心，白天採光充沛，入夜後把迷人璀燦的尖沙咀夜景盡收眼底。海鮮款式包括日式醬油鮑魚、帶子、蟹腳、海螺、龍蝦尾、大蝦、青口、煙鯖魚及煙三文魚。全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，refill 速度亦夠快，最受食客歡迎的要數啖啖肉的龍蝦尾和buffet中比較少見的日式醬油鮑魚。即切肉類有燒有骨肉眼和燒羊架配蒜味香草麵包糠，大約煮至Medium 五成熟，中心仍保持嫩紅色，保留肉汁。配上傳統英式約克郡布甸Yorkshire Pudding，外皮香脆，中間凹陷綿軟，更容易吸附肉汁。魚生刺身共有六款：帶子、油甘魚、甜蝦、吞拿魚、馬刀貝、三文魚，壽司則有燒蟹腳、玻璃蝦、水菜卷和燒三文魚四款。西式熱盤有墨西哥式焗粟米布甸、密糖芥末焗排骨、加勒比海式燴魚、美式煙燻烤雞腿、芝士煎黑毛豬扒配酸豆蕃茄醬、美式煙燻烤雞腿、焗布拉塔芝士配蕃茄汁及香草醬、黑松露烤根莖類蔬菜、上湯牛舌、蒜片炒秋葵及法邊豆配車厘茄。還有即炒煙肉芝士薯仔粉，熱辣辣傳來陣陣香氣。中式熱葷包含蟲草花雲耳蒸斑塊、黑胡椒醬炒蟶子、蘿蔔清湯牛腩和魚湯白蜆粉絲浸翠玉瓜。日韓熱食則有大蝦吉列配柚子蛋黃醬、日式麵豉燒比目魚、韓式牛仔骨和烤石頭魚肉乾配蛋黃醬及七味粉，個人尤其推介豐腴雪白的比目魚，配上微微甘甜的和風醬汁，魚乾質地煙煙韌韌甚具咬口。另有東南亞風味小吃- 越式蟹肉蝦多士，脆卜卜的多士上舖滿絲絲蟹肉，真材實料。咖喱款式包羅雞肉及菠菜咖喱、黃豆丸子咖喱、泰式咖喱海鮮及印度素菜咖喱，可以沾上印度烤餅、黑椒脆片或龍蝦片伴吃。湯品供應中西款式，包括薑味甘笋忌廉湯及紅棗椰子煲雞湯，前者入口濃滑，後者清甜而溫潤。手切二十四個月熟成西班牙大腿保持柔軟油潤，而且鹹度不高，與蜜瓜向來是最傳統的開胃前菜組合。前菜冷盤集合風乾火腿、沙樂美腸、瑞士腸、利安椰香腸、黑森林火腿、磨菇香腸、川味口水雞、涼拌皮蛋拍青瓜、泰式柚子沙律、芬蘭式紅草頭及蘋果沙律，鴨及雞肝慕絲配多士、希臘式羊肉卷配青瓜乳酪汁、牛仔肉薄片配吞拿魚汁、香辣帶子裙邊沙律、羅馬生菜配榛子、煙肉及脆包粒，意大利麵包條、酸種麵包、牛油軟麵包和法式麵包，可隨個人喜好自行混搭沙律款式。鴨及雞肝慕絲濃郁甘潤，口感猶如絲綢般細緻滑順，塗上薄脆多士，一軟一脆形成強烈對比。芝士拼盤有三款：布利芝士、法國昂貝爾藍紋芝士和外觀搶眼的米莫萊特。作為甜食控，當然是久仰大名為甜品而來，賣相精緻誘人，海量款式同時滿足視覺、味覺享受。是日供應的款式有伯爵茶巴斯克芝士蛋糕、開心果士多啤梨蛋糕、香梨焦糖慕絲、白朱古力芒果栗子蛋糕、熱情果朱古力撻、紅桑子朱古力泡芙、桂花燉乳酪、黑森林杯、忌廉芝士卷蛋、橙味瑪德蓮蛋糕、芝麻瑪德蓮、可麗露、蛋白脆餅、櫻花紅豆麻糬等等。另一邊則有提拉米蘇、葡撻、腐竹白果糖水和新鮮水果。Basque Cheesecake最大的特色當然是其焦黑的表面，口感濕潤綿密，以茶入饌，還可平衡芝士蛋糕的甜膩。可麗露表層是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕糊，散發著雲尼拿味和微微酒香。自助餐亦可趁機一嚐半島品牌的手工朱古力，另有椰子酒朱古力、果仁乾果黑白朱古力、朱古力棒棒、朱古力忌廉布甸、林茲曲奇和薑包曲奇。我自己全場最愛則是以金箔點綴的朱古力忌廉布甸，鏡面晶瑩剔透，入口細滑，深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀，純度夠高。中途店員會奉上每人一杯楊枝甘露，混合芒果、柚子果肉，酸甜清新。訂位時表明慶祝生日，就會送上兩小件生日蛋糕，是日款式為檸檬芝士蛋糕，還會點上蠟燭，讓節日添上滿滿儀式感。雪糕有三款口味：雲呢拿、朱古力和紅莓雪芭。自助晚餐每人附有一杯餐飲，額外加錢亦可無限暢飲精選紅白酒、啤酒或香檳等等。
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周年紀念，一直冇乜機會入嚟半島消費， 今次一於豪氣d請男朋友嚟食過buffet dinner啦一直都好好奇，傳說中全港最貴嘅五星星酒店自助餐係如何好味法！今日終於可以一試！個人覺得半島酒店嘅服務真係非常之好，男朋友因為冇著長褲酒店都有臨時提供，避免咗冇得進場嘅尷尬，但係大家千祈記得唔好再拖鞋，因為真係會入唔到場🤣🤣食物方便大致上都覺得可以，種類雖然唔係好多，品質都尚算係OK，始終係名貴嘅酒店大約$1200一位覺得食個名銜都好抵
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前排同屋企人去咗半島食自助餐☺️ 環境方面好舒服high class，野食款式唔算好多但係每樣都好精緻😙 冷盤嘅沙律菜🥗好fresh同爽口，cold cuts鹹香好夠😛 生海鮮方面有蝦、蚌同鮑魚等，不過就冇生蠔🥲 日式嘅壽司🍣擺得好靚而且味道都唔錯，刺身厚身而且新鮮☺️ 熱盤最深刻印象係魚類🐠，煎大比目魚(halibut)同雲耳蟲草花煎魚都好鮮甜嫩滑；另外烤豬頸肉🐽好冧好入味；炸軟殼蟹好脆同多蟹膏；燒牛脷👅、羊架🐑同黑松露risotto 都好高質😋 印度區嘅咖喱🥘同烤餅幾香濃惹味😉甜品方面好精緻，朱古力🍫mouse 杯超香濃朱古力味，可麗露外層好脆入面好香雲尼拿味，cheese cake好creamy🧀😍 最後每人仲有一杯signature champagne 🍾 啫喱+ 士多啤梨🍓嘅甜品杯🥰自助午餐 (星期一至五)成人 $718, 小童 $598 (星期六)成人 $818, 小童 $688自助午餐 (星期日及公眾假期)/ 自助晚餐 成人 $1,088, 小童$848📍露台餐廳 The Verandah尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓🍽️ 8.5/10#janfoodiary_自助餐 #janfoodiary_尖沙咀
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去過半島酒店的自助餐唔止一次，整體而言，我對這個地方的環境和服務印象非常好。餐廳的氛圍舒適，服務人員非常友好和專業，為整個用餐體驗增添了一份溫馨感。雖然食物的種類可能比某啲地方少，但它們的質量確實非常高。特別是壽司、熟食和甜品方面，半島酒店的表現令人印象深刻。他們提供的壽司非常新鮮美味，每一口都散發著魚的鮮味和米飯的口感。而熟食方面，拖羅、海膽和長腳蟹都是我特別推薦的選項。它們的味道鮮美，質量上乘，絕對能滿足挑剔的味蕾。此外，他們的花膠也非常出色，口感滑嫩，味道濃郁。在現場烹飪區，我特別喜歡他們的火炙和牛蘆筍。火炙和牛肉質鮮嫩，入口即化，與蘆筍的結合非常完美。另外，他們的龍蝦湯也是一個不容錯過的美味。湯的口感濃郁，龍蝦肉鮮嫩多汁，給人一種豪華的享受感。半島酒店的自助餐給我留下了深刻的印象，它們的質量和味道絕對能夠滿足挑剔的食客。
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睇左好多食評話好高級 好靚 book位又講明有dress code搞到我去之前有少少緊張😆不過去到 無想像中咁高級同拘謹😂仲好！我可以大啖大啖咁食我想食嘅嘢🫶🏻🫶🏻海鮮方面，有鮑魚、龍蝦尾、帶子、蟹腳🦀etc.龍蝦尾拆晒肉，又鮮甜又方便食 超讚🥹即刻覺得值呢個價🫣帶子好結實 好味😋蟹腳唔會太鹽 食到蟹味 算幾好👍🏼另外，中式海鮮有蒜蓉粉絲蟶子 就係想像中個種好食嘅中式海鮮味 好食👅此外，我都欣賞嘅係甜品！tiramisu, cheese cake,雪糕(自家製的，真係有分別)都高質，發揮呢啲食物應有嘅好味。以上食物都好食 係expected個隻好食 唔係話有啲好驚艷嘅感覺 但質素係好，係好味。另外，我book位有remark 慶祝生日🎂塊生日朱古力牌唔係話好特別地好食，不過比我想像嘅好食好多，我哋有食晒成塊(平時我唔食生日牌覺得唔好食)🤣欣賞塊生日牌!!
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