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2016-04-23
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好耐之前係附近食英式下午茶見到有間無煙韓燒覺得幾得意，打算有機會嚟試下。而今日終於試咗，感覺不過不失。 一入餐廳，覺得裝修幾有格調，以暗色調為主，墻上有一啲pop art風格嘅畫做裝飾。位置編排都幾好，唔會話太逼，坐得幾舒服。收銀臺附近有個大screen，一直播住流行kpop。入到餐廳會先見到一列熟食同甜品，行入小小先會見到燒嘅肉、飲品同壽司沙律。坐到埋位，見到呢間餐廳係用網燒嘅，有高中低三段。醬料有黑醋，檸檬醋（好似係）同埋有一個用瓷杯裝住嘅唔知叫咩名嘅調味料，好似係由鹽、油同埋小小黑胡椒混合而成。仲有，飲品附近有罐豆瓣醬，唔辣嘅。 雖然燒嘅肉種類唔算多，有五花腩、護心肉、牛柳粒、牛仔骨、豬肋條、雞扒、鱈魚等。肉本身質素唔算話好好，不過不失。醃料正正常常，冇咩特別，反而雞扒同魷魚鬚就醃得麻麻地，雞扒佢落左香草醃，醃到個味道好奇怪，而且肌肉本身好似唔係太新鮮；而魷魚鬚就醃得好鬼咸。肉類上面仲有幾款蔬菜，例如：雞腿菇、洋蔥、粟米。 比起燒嘅食物，熟食款式多好多。甜品最近入口，有朱古力噴泉、豆腐花、慕斯等，其中朱古力噴泉最伏，好大陣香精味，睇顏色似係想模仿提子味，但係食落去係膠拖
一入餐廳，覺得裝修幾有格調，以暗色調為主，墻上有一啲pop art風格嘅畫做裝飾。位置編排都幾好，唔會話太逼，坐得幾舒服。收銀臺附近有個大screen，一直播住流行kpop。入到餐廳會先見到一列熟食同甜品，行入小小先會見到燒嘅肉、飲品同壽司沙律。坐到埋位，見到呢間餐廳係用網燒嘅，有高中低三段。醬料有黑醋，檸檬醋（好似係）同埋有一個用瓷杯裝住嘅唔知叫咩名嘅調味料，好似係由鹽、油同埋小小黑胡椒混合而成。仲有，飲品附近有罐豆瓣醬，唔辣嘅。
雖然燒嘅肉種類唔算多，有五花腩、護心肉、牛柳粒、牛仔骨、豬肋條、雞扒、鱈魚等。肉本身質素唔算話好好，不過不失。醃料正正常常，冇咩特別，反而雞扒同魷魚鬚就醃得麻麻地，雞扒佢落左香草醃，醃到個味道好奇怪，而且肌肉本身好似唔係太新鮮；而魷魚鬚就醃得好鬼咸。肉類上面仲有幾款蔬菜，例如：雞腿菇、洋蔥、粟米。
比起燒嘅食物，熟食款式多好多。甜品最近入口，有朱古力噴泉、豆腐花、慕斯等，其中朱古力噴泉最伏，好大陣香精味，睇顏色似係想模仿提子味，但係食落去係膠拖鞋味，仲要異常地甜。豆腐花幾滑下，但係冇咩豆味。熟食有白飯、炒飯、韓式炒粉絲、紅酒牛尾、炸雞炸薯條、冬陰功湯、韓式部隊鍋等，作為餐廳非主打，好食極都有個限度，反而側邊有三碟涼拌菜：豆芽木耳同埋泡菜幾得我歡心。
本身想食呢間餐廳係想試下個無煙燒烤點無煙法，其實佢冇呃人嘅，中細火燒啲煙係會從側邊啲窿吸走嘅，但係大火同埋有油滴左落去而搶火嘅話，啲煙就未必吸得走。除左冇煙呢嘅好處之外，用網燒仲有第二個好處，冇咁容易黐底，完全無需要中途搽油，如果肉表面係完全熟左嘅話好容易就夾得起，而且唔會話驚燒到嘅鐵板黑曬，啲肉黐曬啲黑焦。燒淺色食物仲會有好靚嘅花紋添。
食到最後個半個鐘開始，啲侍應好似想我地快啲走咁，次次行過就望住我地，感覺不是太好
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