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2010-07-17
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之前久不久都會到北角街市午膳，皆因該處有很多平、靚、正的食市，但最近一個月也很少去。今日同事興起，建議到街市吃飯，不吃碟頭飯，而是吃小菜。又好，試試新嘢!去得街市吃也不是吃什麼環境了，今次去的叫「新林記」，有冷氣的大排檔格局，其實不是什麼新店，只是平時沒有光顧開而已。由於午飯時間較趕急，甫坐下便馬上落order~點了砵仔焗魚腸、椒鹽鮮魷、涼瓜炒排骨、金銀蛋莧菜、海味雜菜煲及魚香茄子。砵仔焗魚腸: 同事指明要點的，而我倒是第一次吃。以魚腸、油炸鬼、蔥花等連蛋漿一起蒸，魚腸帶點腥味及苦味，大概是魚膽穿了的原固，蛋算是滑，不過蒸得老了點點，可以再好d。油炸鬼反而仍然是脆卜卜的，很香口。整體而言，味道配搭ok，如果沒有了苦味，味道會更佳!椒鹽鮮魷: 吃小菜例牌會點的，鮮魷炸至金黃色，吃落香脆可口，帶點椒鹽香好味道!!涼瓜炒排骨: 涼瓜"飛"了水，只保留了少許的甘味，啱晒怕佢陣苦味嘅我，而且炒得幾腍，索晒豉汁味。而排骨亦十分入味，肉質很嫩，除豉汁味外，亦滲透著涼瓜的甘香!連不好涼瓜的我也吃了多件~金銀蛋莧菜: 皮蛋及鹹蛋的份量不多，但用了很多豬肉碎來煮，反而有濃郁的肉鮮味，而且以高湯來煮的莧菜亦
去得街市吃也不是吃什麼環境了，今次去的叫「新林記」，有冷氣的大排檔格局，其實不是什麼新店，只是平時沒有光顧開而已。由於午飯時間較趕急，甫坐下便馬上落order~點了砵仔焗魚腸、椒鹽鮮魷、涼瓜炒排骨、金銀蛋莧菜、海味雜菜煲及魚香茄子。
砵仔焗魚腸: 同事指明要點的，而我倒是第一次吃。以魚腸、油炸鬼、蔥花等連蛋漿一起蒸，魚腸帶點腥味及苦味，大概是魚膽穿了的原固，蛋算是滑，不過蒸得老了點點，可以再好d。油炸鬼反而仍然是脆卜卜的，很香口。整體而言，味道配搭ok，如果沒有了苦味，味道會更佳!
椒鹽鮮魷: 吃小菜例牌會點的，鮮魷炸至金黃色，吃落香脆可口，帶點椒鹽香好味道!!
涼瓜炒排骨: 涼瓜"飛"了水，只保留了少許的甘味，啱晒怕佢陣苦味嘅我，而且炒得幾腍，索晒豉汁味。而排骨亦十分入味，肉質很嫩，除豉汁味外，亦滲透著涼瓜的甘香!連不好涼瓜的我也吃了多件~
金銀蛋莧菜: 皮蛋及鹹蛋的份量不多，但用了很多豬肉碎來煮，反而有濃郁的肉鮮味，而且以高湯來煮的莧菜亦十分鮮嫩，算是不錯!
海味雜菜煲: 有魷魚、蝦乾、雜菇及大量蔬菜粉絲等，味道也是不錯，而且份量也很多，最後也吃唔晒......
魚香茄子: 第一次吃到是用碟上，而不是用煲上的魚香茄子，感覺有點怪，不過味道一d都唔差，茄子煮得夠腍，亦有很多肉碎，吃到很重的鹹魚香，而且個汁的濃度煮得剛好，帶有很輕微的辣，不會一"pat"嘢咁，好味!
這一餐比想像中好很多，食物質素很好，暫時是我吃過全北角街市最好食的一間食店之一。雖然吃小菜一定比吃碟頭飯貴少許，不過真係多款式d同好味d，人也自然高興d，下次一定會再光臨的!!
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