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2022-01-27
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雲壽司嘅「翔」Omakase Set、極上壽司拼盤🍱🍣都食過。今次就食佢一日份量嘅「北海丼」Lunch Set。最特別嘅係佢有齊好多款唔同嘅刺身，包括油甘魚、拖羅、三文魚、海膽、三文魚子、、赤蝦、赤貝等，我會形容係「性價比高」，但未必能夠完全同Onmakase嘅質素相提並論；一坐低嘅時候餐廳會首先奉上麵豉湯同埋前菜沙律🥗：麵豉湯一送過嚟嘅時候係熱辣辣，內裡亦都有海鮮味。而前菜沙律就比較輕型👍🐟油甘金清香可口，肉身較稔；🎏三文魚就有肉感同埋質感較爽脆；海膽係北海道海膽，入口即溶，香味亦都比加拿大嘅香，冇腥味，係幾唔錯；🦐赤蝦大條，蝦膏豐富，味道清新；拖羅入口即溶；三文魚籽清新多汁，冇唔好嘅味道，整體而言算係幾好👍
今次就食佢一日份量嘅「北海丼」Lunch Set。
最特別嘅係佢有齊好多款唔同嘅刺身，包括油甘魚、拖羅、三文魚、海膽、三文魚子、、赤蝦、赤貝等，我會形容係「性價比高」，但未必能夠完全同Onmakase嘅質素相提並論；
一坐低嘅時候餐廳會首先奉上麵豉湯同埋前菜沙律🥗：
麵豉湯一送過嚟嘅時候係熱辣辣，內裡亦都有海鮮味。而前菜沙律就比較輕型👍
🐟油甘金清香可口，肉身較稔；🎏三文魚就有肉感同埋質感較爽脆；海膽係北海道海膽，入口即溶，香味亦都比加拿大嘅香，冇腥味，係幾唔錯；
🦐赤蝦大條，蝦膏豐富，味道清新；拖羅入口即溶；三文魚籽清新多汁，冇唔好嘅味道，整體而言算係幾好👍
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